鍋燒意麵也能這樣吃？台南最有創意的拌麵在這裡《瓦拉米》|IG打卡| |中西區美食| |台南鍋燒意麵|

這家《瓦拉米》四年多前剛開幕的時候我就來嚐鮮過了！

這次終於有機會帶小幫手來吃啦～

隱藏在中西區裡頭的神秘小巷子裡頭，小幫手第一次來還一直問我真這是這邊嗎XD

這裏跟一般店的設計風格完全不同啊，走一個植物叢林風的感覺！

現在天氣也比較不熱了，如果跟我一樣愛拍照的坐在這裡是最棒的啦～

走進店裡左手邊是櫃台跟廚房區塊，右手邊也有一個房間是有座位的

店內充滿各式各樣老闆的收藏！

一走進店內，卡哇伊的店狗歐咪就衝出來迎接！可愛爆擊～

《瓦拉米》菜單menu

《瓦拉米》主要是在賣鍋燒意麵的！

乾拌系列絕對是招牌必點，冬天來了想喝熱湯也有鍋燒系列

紅油抄手我覺得也是必點呢！

現點現做需稍待片刻！老闆用料實在不馬乎～

松露白醬乾拌麵$280

台南的意麵尬上義式白醬也太特別，而且還大手筆加入松露，我以為我在吃義大利麵呢！

白醬搭配松露這是什麼神仙組合啦！

經過大火拌炒的意麵香氣十足，軟硬度也很適中，不過過於軟爛，口感非常剛好！

吃之前先將松露與麵條攪拌均勻

讓每一條意麵都巴附著滿滿的松露白醬，吃起來古溜順口，吃下去的每一口都有著濃濃松露香氣～

裡頭用料也很狂，剝殼好的鮮蝦就是讚！還有彈牙的小卷與鮮甜蛤蜊

一碗麵的麵量超多！男生可以吃超飽沒問題～

檸香辣味乾拌麵$240

喜歡酸辣的我推薦點這道！辣度我覺得很剛好，連我不太吃辣的都可以接受的那種！

裡頭意麵份量超多欸！可以吃超飽，老闆將意麵乾炒到軟Q且不軟爛的程度，再加上辣度相當開胃，可以淋上檸檬汁，口感酸酸甜甜又辣辣的超過癮

海鮮有三尾鮮蝦、彈牙小卷、數顆蛤蜊，每一顆都很新鮮飽滿鮮甜，再加上肉片，整個超級澎湃

每一種我都很愛欸，尤其是剝殼好的蝦，真的比男友還貼心啦！

卡力巧香濃鍋燒意麵$180

天氣變冷就會想喝熱湯！可以點這碗濃到爆表的鍋燒麵～

端上桌時可以看見擺盤的用心，上頭擺好了兩隻已經剝好殼的鮮蝦，這個我推推，吃鍋燒意麵我最討厭的就是剝蝦!!!

配料有肉片、蛤蜊、鮮蝦、小卷，裡頭還有餛飩我覺得很特別呢！

豬肉片口感挺軟嫩也很入味，我也很喜歡

還有放入一塊起司片，融化後攪拌一下，吃起來奶香十足！濃郁到不行～

紅油抄手$90

辣度很夠！吃起來超爽XD，很過癮！

綠精靈$60/紅精靈$60

超級復古的飲料已經越來越少見了，搭配鍋燒很有古早味！

到時候IG會分享一篇reels！大家記得來看～

以上分享給大家囉 😎

《瓦拉米》

地址：台南市中西區大德街11-1號

12／10（二）開始～～營業時間變動

每個禮拜一固定公休（遇連續假期另外公告是否營業）

每個禮拜二～禮拜五下午17：00～22：00

每個禮拜六中午11：00～14：00，下午17：00～23：00

每個禮拜日中午11：00～14：00，下午17：00～22：00

每個月提前告知，不固定休息日期或臨時休息由IG,FB公告

Google 時間只提供參考

粉絲專頁：《瓦拉米》

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