【台南美食】金華路上超高人氣的鴨血在這裡,冬天來上一碗熱騰騰的麻辣鴨血就不厭世啦《嚥舐麻辣鴨血》 |台南消夜| |中西區美食| |麻辣鴨血|

天氣越來越冷了,越來越有冬天的感覺!

晚餐消夜就是想來碗熱騰騰的麻辣鴨血,來分享這家位於金華路四段上的超人氣麻辣鴨血

《嚥舐麻辣鴨血》從小攤子到店面,擁有許多忠實粉絲,也有與外送平台合作

看到這鍋我口水都要流滿地~~~

現在內用空間更加寬敞舒適,可以在這邊吃也可以外帶回家唷

《嚥舐麻辣鴨血》菜單menu

跟我一樣有選擇性障礙的別擔心,這邊都幫你分配好ABCD餐,辣度可以選擇原味、小辣、中辣、大辣,可加蔥或是不加蔥,如果還有喜歡的可以再額外加購單點囉

小孩才選我全都要$109

裡頭基本配備有鴨血、白蘿蔔、魚蛋、豬肉片、凍豆腐、豆皮

(科學麵/冬粉/雞絲麵/意麵/白飯)擇一

他們家的湯頭是使用自行調配的15種以上的香料中藥材,包括麻辣湯最重要的辣油也都是店家自己自製的呢,超級用心~

純植物油加上新鮮辣椒、乾辣椒、香料,沒有添加化學香精與牛油

這碗我是選科學麵,本身就特愛科學麵啦XD

辣度我選小辣而已,跟我一樣比較不敢吃太辣的可以點小辣我覺得就蠻剛好的,加上青蔥更有層次感

上頭的豆皮已經吸附飽滿湯汁,熱熱吃小心燙口阿

湯頭小辣,喝起來很順口,適合這個冷冷的天來暖暖胃,而且喝起來不會太油膩,是很舒服的辣

都是我的菜$149

裡頭基本配備有鴨血、白蘿蔔、魚蛋、豬肉片、凍豆腐、豆皮、金針菇、高麗菜

(科學麵/冬粉/雞絲麵/意麵/白飯)擇一

都是我的菜就多了金針菇跟高麗菜,更加澎派大碗,可以吃超級無敵飽的

這碗我選擇意麵,意麵也很不錯欸,不會過於軟爛,屬於比較硬的口感我喜歡

他們家鴨血是招牌,每一碗大約有4-5塊,而且也都蠻大塊的,口感軟嫩揪西,一口咬下超多汁很夠味,尾韻帶些甜味,沒有可怕的腥味,大推推唷

我最喜歡魚蛋,使用成本較高的桂冠上等魚蛋,堅持使用上等魚將來製作,那Q彈彈的口感讓人彷彿在彈跳球上一般,讓我想起那周星馳電影裏頭的彈跳撒尿牛丸阿XD

豬肉也很軟嫩好吃~

大推薦他們的蘿蔔,超入味!!!,吸附了滿滿湯頭的精華,一口咬下還可以品嘗到蘿蔔的鮮甜,榮登我心目中白蘿蔔第一名阿~

這碗我們就點了冬粉,記得要趁熱吃不然冬粉容易把湯汁吸光光唷

整體來說是我還會想再訪的好店,沒有過多的加工食材,讓客人吃得安心又美味唷

以上分享給大家囉 😎

《嚥舐麻辣鴨血》

地址:臺南市中西區金華路四段76號

電話:06-2202080

營業時間:16:30-11:00(周一公休)

粉絲專頁:《嚥舐麻辣鴨血》

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