全蝦宴讓你一次吃到多種烹調手法的泰國蝦!《鴻龍宴•活蝦料理》 |台中餐廳| |活蝦料理| |北屯美食|

二訪台中超人氣活蝦料理天鞥《鴻龍宴•活蝦料理》

位於台中水湳經貿園區,距離中清路交流道很近,周邊有台中中央公園、愛買、迪卡儂等等商家,附近路很大條停車格也很多,開車騎車來都很方便,整個店面是獨棟的,門面很氣派

《鴻龍宴•活蝦料理》店內環境,用餐空間主要分為一二樓,走一個工業風設計,空間寬敞舒適,位置很多適合多人聚餐,當天是假日來的,連下午時段也是人潮不斷,建議大家一定要提早訂位避免等太久嘿,裝潢十分新穎時尚,跟一般俗俗老氣的活蝦餐廳完全不同氛圍!

《鴻龍宴•活蝦料理》保留了原本的挑高空間,裝潢也融入了許多活蝦、造船廠、船隻、釣蝦、釣魚等等的元素,而在店內的正中央打造出一艘準備啟航的大船!!!從二樓俯瞰更加壯觀~而最前方的吧檯就像是繁忙作業的甲板一樣,也象徵著這艘船帶領著全體員工一起陪伴前來用餐的客人呢!!!是不是超有趣超特別~

這區塊也是大家拍照打卡的好景點

《鴻龍宴•活蝦料理》菜單menu

推薦大家點全蝦宴,價格蠻划算的,又可以吃到蠻多口味,當天隔壁桌阿姨還問我們點了什麼還跟著我們點呢!!

全蝦宴B$2599

全蝦宴B可以任選六種口味,套餐為小份的泰國蝦,還有附上台梗9號米飯2碗、澳洲賓德寶薑汁汽水2瓶

梅汁佐鮮蝦

《鴻龍宴•活蝦料理》都是選用養殖約6-8個月的泰國母蝦喔,公蝦不定時供應~

在烹調料理時不會幫蝦子開背,是為了避免破壞蝦肉組織喔!可以維持淡水蝦的Q脆度,梅汁口味我第一次吃過,好特別!在蝦子的外頭沾覆著滿滿梅子汁醬,濃到不行,邊剝蝦還邊舔手指頭欸,蝦肉豐滿,吃起來相當新鮮Q彈

金縷泡菜蝦

這道也是我第一次吃!泡菜口味很特別,一旁也也附上泡菜,可以搭著吃!

泡菜也是師傅特別醃製的黃金泡菜喔,是不是超用心,吃起來酸辣酸辣的超級開胃

椒香嗆辣蝦

這道濕潤度比較足夠,可以吃到滿滿湯汁~

但這道辣度也是很夠,但是超級過癮啊,很適合當下酒菜欸!

鮮味鹽焗蝦

鹽焗蝦可以吃到最純粹蝦子的鮮甜,蝦肉扎實飽滿,新鮮度一吃就知道,微微鹹香允指回味

藥膳花雕蝦

藥膳花雕口味好適合冷冷的冬天呢!

經典胡椒蝦

吃泰國蝦必點胡椒口味!!!端上桌就可以聞到濃濃胡椒香~

使用白胡椒加上米酒提味後收乾,看看蝦子上頭巴附超多胡椒,胡椒香口感嗆辣超級過癮,在嘴裡散發開來好涮嘴

吃蝦五步驟分享給大家,扭、吸、撥、沾、回味

扭開蝦頭後最精華的就是滿滿蝦膏、蝦卵啊~~~

澳洲賓德寶薑汁汽水

隔壁桌的阿姨跟我說超好喝~

是薑汁口味的氣泡飲好特別,搭配泰國蝦非常解膩

宮保皮蛋腸

店裡也有各式各樣白飯殺手的熱炒,像是這道宮保皮蛋腸就超多人推薦的~

梅香焗子排

這道是明星招牌菜!梅子汁滿滿包覆著排骨,一吃就知道下重本啊~

排骨一口咬下,超級有彈性,濃濃梅子香在嘴裡散發開來十分清爽不膩口呢

以上分享給大家囉 😎

《鴻龍宴•活蝦料理》

地址:台中市北屯區經貿五路67號

電話: 04-24262061(只接受電話預訂)

營業時間:一~五 12:00-15:30,16:30-21:00/六、日 12:00-21:00(中午不休息)

🔺預約訂位保留10分鐘,如逾時將取消座位,改現場候位

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