【嘉義美食】這麼好吃還不推爆!百元平價義大利麵也能有高品質享受!《古義郎義大利麵》 |嘉義義大利麵| |平價美食| |義式料理|

我的老天!高手真的隱藏在民間,想吃高品質義大利麵不用去奢華義式餐廳,來到嘉義這家《古義郎義大利麵》就對啦!

《古義郎義大利麵》位於嘉義民生南路上,附近有停車場,開車騎車都方便,不過外觀不太顯眼,容易路過XD

老闆與老闆娘很親切!也會跟我們介紹義大利麵的一些小知識~

《古義郎義大利麵》店內位置不多,環境樸素樸素的,所以想吃就要早點來啊!

現在集點送你吃義大利麵,外帶滿$100就送一點,集滿十點可以換一份$100內的義大利麵~

老闆使用的鍋具也是非常專業,一邊看著老闆做烹調的過程就知道超專業~

收乾醬汁的動作真的是需要多年功夫,超令人驚艷~

青醬蛤蜊麵$135

《古義郎義大利麵》家的義大利麵是使用細扁麵喔,一般來說算是比較少見,愛麗絲就超愛吃細扁麵的!

青醬醬汁也都是老闆自己調製而成,再經過純熟的手法下去做烹調收乾醬汁,才是義大利麵該有的滋味~

細扁麵可以每條麵條吸附飽滿的醬汁,整個巴在麵條上,讓你每一口都可以品嘗到青醬的香氣~

每顆蛤蜊飽滿鮮甜,一口吃下還會爆汁喔~

培根蛋奶麵$135+起司$15

這道是法國版煤炭工人義大利麵!有時候可能會缺蛋所以不一定每次來都吃得到喔

我看IG打卡超多人點這道我就點了!超級好吃!建議你有來一定要點~

這邊家起司是加上帕瑪森乾酪絲喔,中間打上一顆生蛋黃蠻療癒的!

裡頭的培根給的份量蠻多的!很大方~烹調過程中有加入鮮奶油,奶香味很濃郁但不會很膩口~

戳破蛋黃後攪拌均勻,口感滑順有著蛋香與奶香,兩者之間搭配得恰到好處~

濃湯$35(加購價)

濃湯加購價$35蠻大碗的,撒上胡椒粒很香濃,裡頭玉米粒給的挺多很大方,整體而言奶香味道也很明顯

以上分享給大家囉 😎

《古義郎義大利麵》

地址:嘉義市民生南路73號

電話:0988558357/0922591513

營業時間:11:00-14:00,16:30-20:00

公休日:星期一

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