【台南美食-安平區】台南必吃!!!六十年老店第三代《福來鱔魚》郡平店，大火爆炒的鱔魚意麵就是台南在地好滋味
台南道地美食真不少，每次朋友來台南玩都是直接吃上三天三夜還吃不完的(是要多誇張)
多種台南美食之中，鱔魚意麵算是必吃的!!!，大家有心目中的愛店嗎?
來跟大家分享這家六十年老店《福來鱔魚》，源自於1959年，是第三代年輕老闆的阿公在民族路夜市起家的
《福來鱔魚》郡平店外觀就比較新穎一些，跟一般老店比較不同，而且中午時段一樣有營業喔!
店內環境就比較簡單大方，光線充足還有冷氣吹，挺舒適的
後方有醬料、餐具自助區
這天是平日來用餐，入座後沒多久就蠻多人潮的
大家知道鱔魚意麵大致上有分為乾炒跟焿類兩種，這邊都有喔，看自己喜歡吃什麼口味
我個人是偏愛乾炒類!!!
除了有鱔魚意麵以外還有花枝意麵，都有意麵、油麵、米粉三種麵體可以選
焿類一律都是80元，乾炒類是120元，價格在鱔魚意麵界也算是平價了!
冬天就快到來，這裡也有各式各樣的麻油腰只、豬肝、豬心等等可以暖暖身子呢~
來到福來鱔魚就是要看酷酷的老闆在大火快炒阿，這畫面是在是太震撼太帥氣了!!!
花枝意麵(乾炒)$120
前面有提到我比較愛吃乾炒，下次我再來試試看焿類的
挖賽，老闆是要多大方，花枝每一塊個頭都很大欸，整個都快覆蓋住底部的意麵
意麵的部分店家先是煮過後再悶，吃起來軟硬適中，個人是覺得不會過於軟爛，比較有口感一些我很喜歡
花枝吃起來厚實且彈牙，新鮮度也很夠，整體份量很足，我吃超飽的阿!!!
鱔魚意麵(乾炒)$120
加入了洋蔥與蒜頭去大火爆炒，整個香味四溢口水都快流下來
鱔魚給得塊數也不少，只能說老闆很佛心阿!
經過大火爆炒的鱔魚還是飽有脆度，在嘴裡挺有嚼勁的，調味上不會太過於甜膩感，酸度上是比較凸顯一點唷!
麻油腰只(小)$150
這個太適合冬天吃了，整個給他補起來~~~
腰只每一塊都很大塊也很厚實，處理得相當乾淨，經過大火快炒過後濃濃麻油與老薑的香氣，單吃或是配飯都不錯!
活魷魚$60
每次看到活魷魚都一定要點，新鮮彈牙，沾上酸甜醬汁更是一絕阿
什錦湯$60
這樣滿滿好料一碗也只需要60元，裏頭有豬肝、蛤蜊等等，湯頭濃郁很順口好喝
喜歡吃鱔魚意麵的你趕緊收進口袋名單裏頭吧!!!
以上分享給大家囉 😎
《福來鱔魚》郡平店
地址：台南市安平區郡平路146號
電話：06-2977797
營業時間：上午11:00 – 下午2:00 、下午4:30 – 下午10:00(週三公休)
粉絲專頁：《福來鱔魚》郡平店
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