【小廚娘時間】夏日清補美味燉湯「大鮑瑤柱老火湯」「雪耳燉雞美妍湯」你選哪一道~《上海鄉村》|宅配美食|

疫情當下,大家的生活也有些許改變,像是減少出外用餐,在家吃飯時間變長了!也更能凝聚家庭和樂啊~

愛麗絲家的冰箱永遠都是爆滿狀態XD,隨時準備各式各樣的好料!只需要拿出來加熱就可以吃的美味料理喔!

這次要來跟大家分享《上海鄉村》的夏季湯品!

烹調方式有夠簡單,只需要加熱就好!!!有沒有超貼心~

收到時包裝很用心喔都是真空包裝,如果還沒有要馬上吃就是放入冷凍保存

大鮑瑤柱老火湯包裝裡頭有一隻完整的土雞、六顆鮑魚、干貝、蛤蜊,湯包也有兩包,每一種食材都是獨立單包裝,一家四口吃蠻剛好的!

要吃之前記得要先退冰,然後再放入鍋中直火加熱超方便的~

裡頭的土雞非常完整!吃起來相當嫩口不乾柴,而且很入味呢!

鮑魚海味十足,吃起來非常彈牙!

湯頭有著蛤蜊的鮮甜,喝起來溫潤順口,不會過於濃烈與死鹹,非常適合夏天清補!

雪耳燉雞美妍湯

裡頭除了有一隻完整土雞以外,還有嚴選有機雪耳、蓮子、薏仁!無化學添加~都是純天然的香氣呢~

本來以為銀耳只能喝甜的,想不到鹹的也很搭啊!燉煮過後呈現半透明的銀耳還保有Q彈滑嫩

不過因為燉煮時間比較久的關係,裡頭的蓮子薏仁都跟湯頭融合一體啦,讓湯體喝起來更加清爽又甘甜

炎炎夏日來上一碗完全不會過於燥熱的雞補湯,實在是太幸福囉

蟹黃獅子頭

這真的是我看過最大顆的獅子頭啊~~~

比拳頭還大顆!而且是選用肥瘦比例剛剛好的台灣溫體五花肉製作而成喔,經過手工細切,再斬成肉末,將各種配料攪拌均勻,一顆顆反覆摔打成團,經過先炸、後滷、再燉煮等三到繁雜工序,吃起來水潤飽滿不乾柴,我特別愛滿滿海味的蟹黃醬,拿來拌飯也好吃!

蟹黃醬也不馬虎喔,嚴選來自澎湖的扁蟹,蒸熟後取下蟹黃膏,再加入紅土鴨蛋黃去爆香,接著放入高湯燉煮!

以上分享給大家囉 😎

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