【台南燒肉】高質感和牛燒肉在這裡,清酒販賣機好有趣!《大股熟成燒肉專門 (台南永華店)》 |東區美食| |台南燒肉| |燒肉推薦|

台南燒肉店真的超多選擇,每一家也都有自己獨有特色!

這次愛麗絲來到這家位於安平永華路上的《大股熟成燒肉專門 (台南永華店)》,他們家主要特色就是有一整面的清酒販賣機喔~

喜歡吃燒肉配清酒的人趕緊收藏起來

《大股熟成燒肉專門 》主要都是選用來自日本和牛、澳洲和牛等等的熟成肉品,而且都是採桌邊專人代烤服務,不用怕自己手殘把高級肉肉烤壞掉(我就是說我自己)

目前台北、新竹、台中、嘉義、台南都有分店喔,臉書粉絲團也都不定時會舉辦打卡活動,大家可以上粉絲團查詢一下

《大股熟成燒肉專門 (台南永華店)》店內環境

黑色系工業風相當有質感,暖黃燈光也很有氣氛,是聚餐約會的好所在,主要分為四人桌跟六人桌,還有一間獨立包廂

就是這個!直接把清酒販賣機從日本搬過來,免出國也能有在日本的感覺啦!

多達30幾種的清酒任君挑選,除了有日本清酒以外,還有我喜歡的梅酒~,想喝什麼就跟服務人員拿取代幣投下就會自動出酒,每種清酒價位也不太一樣,一枚代幣$100

愛麗絲選了最愛的梅酒,搭配燒肉真的太幸福

入座後會送上當日小菜與燒肉沾醬,這天吃到的小菜是香茅漬南瓜片、章魚山葵洋蔥,連小菜都很令人驚艷!

野山椒、燒肉醬、檸檬汁

喜歡吃辣的可以吃吃看野山椒!搭配燒肉非常不錯

但愛麗絲我個人最愛他們自家特調的燒肉醬汁,有點甜甜的很台南口味,另外桌上也有玫瑰鹽可以沾喔

私房照燒牛舌丼飯$240

牛舌飯是每天限量的,牛舌量給超多,CP值很高!米飯也不會過於濕軟,是較有彈性的口感喔,搭配脆口牛舌好涮嘴~

現沖牛肉味噌湯 $200

這個有點像是我們在喝牛肉湯一樣,使用味噌湯的熱度去現沖牛肉,讓牛肉瞬間熟透,口感香嫩好嚼,肉汁也與味噌湯融合更加濃郁順口了,好好喝啊,天氣逐漸轉冷,來上一碗好享受,不吃牛的朋友也有隱藏版的豬肉味噌湯喔,直接跟服務人員點選就可以

大分真生蠔1顆$210

生蠔大小會依照季節而有所不同,這天吃到的尺寸比較小一些,擠上酸甜檸檬汁,讓生蠔本身更加鮮美

大腹肋排肉$390

吃起來比較有彈性脆口,七分熟程度是我最喜歡的!

不得不說服務人員烤功真的了得,讓每一款肉品都完整保留肉汁,單吃或是沾醬都美味

大人肋眼肉$740

半筋半肉,會剪成小塊狀,吃起來外層微微焦脆,油脂剛剛好吃起來也蠻好嚼的呢

薄切和牛牛舌$550

牛舌烤至一半熟透即可,可以夾著蔥鹽一同入口,感受到牛舌的脆度與鹹香的蔥鹽,會令人想一口接著一口!

法式香草羊小排$360

直接在眼前烹調!將羊小排烤至外層焦脆後,會直接灑上法式香料!

羊肉富含嚼勁,吃起來完全沒有羊騷味喔!非常推薦~

大股初嘗合牛盛合$1320

喜歡和牛的你必點,可以一次吃到三個國家不同和牛喔,也可以比較看看自己最喜歡哪一國的肉質

極黑羽下是美國和牛肩膀的部分,吃起來比較嫩一些

澳和中腹,油脂適中,介於美國跟日本之間,油脂剛剛好吃起來很嫩口沒有腥味

日本和牛A5肋脊蓋肉,是三種和牛裡頭油脂最多的~

小威靈頓牛肉$360

可可愛愛縮小版威靈頓牛肉!

將外層的酥皮烤至酥酥脆脆的,軟嫩牛肉包覆在裡頭,一口咬下可以感受到外層的酥脆度,裡頭牛肉還保有水份,熱熱吃小心燙口啊

去骨桂丁雞松阪$250

這裡不只有牛肉,也有雞豬、海鮮等等可選擇,所以不吃牛的人來這邊也是可以很多選擇呢!

這個雞松阪我真的超愛啦,吃起來脆脆的很有嚼勁,沾上玫瑰鹽鹹香好滋味

蔬菜組合$200

有杏鮑菇、櫛瓜、紅椒、玉米筍,吃燒肉一定要點盤蔬菜來做搭配,才能營養均衡又解膩,他們家的蔬菜也很用心喔,一看就知道很大方很實在,尤其是那超厚的櫛瓜就很深得我意,厚度夠烤起來才能保有蔬菜的水份,吃起來才有水潤度不乾柴

這天甜點是冰淇淋大福,吃完燒肉後來個冰涼的最結尾最棒了

《大股熟成燒肉專門 (台南永華店)》菜單menu

以上分享給大家囉 😎

《大股熟成燒肉專門 (台南永華店)》

地址:台南市中西區永華路一段307號

電話:06-2993900

賴我|http://line.me/ti/p/@491xualy

營業時間:17:30-23:00

粉絲專頁《大股熟成燒肉專門 (台南永華店)》

———-訂位資訊————-
🚩台北忠孝店
預約|02-27216877
地址|台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄17號
🚩新竹竹北店
預約|03-5586693
地址|新竹縣竹北市光明一路276號
🚩台中總店
預約|04-23272300
地址|台中市西屯區大安街23號
🚩嘉義友忠店
預約|05-2315456
地址|嘉義市西區友忠路510號

如果喜歡我的分享也可以幫我推一下或按個讚喔

然後平常吃的喝的玩的都會即時分享在我的Instagram FB粉絲專頁

Instagram Alice Tainan Eat

FB粉絲專頁 《愛麗絲的吃不停人生》

愛麗絲團購私密社團《愛麗絲愛吃愛玩愛團購》

愛麗絲的YouTube開張囉!!!歡迎訂閱,不定時更新影片~

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款