【高雄美食】網友激推!!!燒肉店竟然還有現撈的生猛海鮮!!!《明燒肉》情人節約會就來這裡 |前金區美食| |高雄燒肉| |IG打卡|

燒肉店百百間，但你有吃過燒肉尬上活體海鮮的嗎?

位於高雄前金區中華路上的這家《明燒肉》真的很隱藏版欸，位置不多，都是老饕才會來的啊~

前方主要是吧檯座位區，後方只有一張大桌，建議大家提早訂位比較保險啦

開放式廚房也可以看見師傅們現切肉品或是現殺活體海鮮等等，乾淨衛生看得見，可以安心的吃美食~~~

店內採用最高等級排煙系統，所以吃完燒肉後身上也比較不會殘留燒烤的味道

高雄燒肉店唯ㄧㄧ間有活海鮮展示缸

跟以往我吃過的燒肉店最大不同就是這一缸!!!超猛低溫活缸，聽說很多人都會特別訂購一些特高級的海鮮來料理唷，海鮮客制化料理可以直接洽詢《明燒肉》

各種不同生猛海鮮實在讓我驚呼連連

《明燒肉》菜單MENU

有套餐跟單點，喜歡吃海鮮這邊選擇也很多樣化，價格都是公開透明，更特別的是還有一蟹多吃，有帝王蟹、日本毛蟹等等，多種料理手法來滿足你的味蕾

台灣活龍蝦雙人套餐$2680

龍蝦套餐可以依照重量的不同加價變成大隻的唷，因為野生龍蝦的大小隻不是人為能夠決定，所以龍蝦套餐需補差額加價~

• 主食：台灣活龍蝦/澎湖小捲/馬祖活淡菜/活牛奶貝/永安龍虎石斑/北海道生食級扇貝
• 台灣越光米兩碗
• 溫體去骨雞腿肉/櫻桃鴨胸/手工韓式泡菜/季節漬物/小農節瓜/主廚雞高湯(可續湯)
• 沙拉(凱撒/主廚)二選一
• 法爵娜手工義大利冰淇淋

台灣活龍蝦/澎湖小卷/馬祖活淡菜/活牛奶貝/永安龍虎石斑/北海道生食級扇貝

現點現殺現煮，絕對讓你吃到最新鮮的美味龍蝦料理

這天吃到的龍蝦是澳洲龍蝦水姑娘，使用的是清蒸的烹調方式，最能吃到鮮彈美味的龍蝦肉!!!

龍蝦殼裏頭是超飽滿的龍蝦肉，可以輕易的剝起來，代表新鮮度很夠，肉質鮮Q彈牙，彷彿在嘴裡跳舞一般

馬祖活淡菜，也是現點現撈現煮，不需要過多調味，就可以吃到肥美的淡菜呢

北海道生食級扇貝，在燒烤時林上特調的燒肉醬汁與奶油一起去做烤炙，一口咬下會有爆漿口感，鮮甜美味又多汁

活牛奶貝/永安龍虎石斑

我們將活牛奶貝與石斑都放入鍋中煮，可以提升湯的鮮度，最後再拿來煮成螃蟹粥真的是太幸福~

大推薦永安龍虎石斑含有豐富膠質，入口即化

溫體去骨雞腿肉/櫻桃鴨胸/手工韓式泡菜/季節漬物/小農櫛瓜/主廚雞高湯(可續湯)

套餐裡面的去骨雞腿肉跟櫻桃鴨胸都很厲害耶~~~

溫體去骨雞腿肉切成好入口大小，烤至外皮微微焦脆，肉質夠嫩也很多汁

櫻桃鴨胸選用豪野鴨，烤炙過後香味四溢，油脂豐富，吃起來肉質嫩口有彈性

小農櫛瓜也切得很大方很大塊，烤過後還保有水分與脆度，搭配肉品很清爽

特別推薦吃肉可以沾上日本昆布鹽，讓肉質更加提升美味度，超喜歡的啦!!!

美麗果柳橙汁、蜂蜜檸檬

美國嚴選牛盤(單點)

有冷藏美國肋條、冷藏prime牛小排、冷藏prime肩小排、冷藏prime牛板腱

冷藏美國肋條屬於較有口感與咬勁的部位，有著濃郁肉香，沾上昆布鹽相當match~

冷藏prime牛小排烤炙過後富含肉汁，一口咬下軟嫩帶點彈性

冷藏prime肩小排香氣更為濃厚一些，咀嚼過後香氣在嘴裡散發開來

冷藏美國prime肋眼牛排(單點)

在明燒肉的每條肉品都需要由廚師精修，就是為了帶給客人最好的肉品品質~

以重量來計算價格，肉肉控千萬不能錯過，美麗的大理石油花分布均勻

整塊放下去烤網烤炙，真的是需要功夫才能烤得好吃，大約烤至五分熟，服務人員會幫我們剪成好入口大小，油脂豐沛，吃起來香味十足，軟嫩嫩的口感一吃就忘不了阿

野生沙母蟳/活斑節蝦$時價

冬天就是要吃螃蟹來補補身子阿!!!單點的野生沙母蟳我們是煮成螃蟹粥的方式

現場海鮮的部分都各有不同的烹調方式，就看你想吃什麼樣的都可以客製化~

野生斑節蝦採用蒜茸蒸，而且都幫你處理好了免剝殼好方便，肉質Q彈有嚼勁~

來到《明燒肉》你一定要吃吃他們家的海鮮粥，不管是龍蝦粥、螃蟹粥都是網路上大家激推阿，我們這次是使用野生沙母蟳來煮成粥唷~~~

不會煮沒關係，服務人員會協助料理，先將米飯放入高湯內不停攪拌避免操輝搭，最後步驟就是到入蛋液，慢慢熬煮將湯汁收得乾一些，滿滿的蟹膏精華就在這鍋了~

蟹膏與石斑、牛奶貝的鮮甜都包覆著米粒，口感綿密好吃，每一口都能吃到鮮甜好滋味

上個月活動大受好評，老闆大方送說再延ㄧ個月滿額即送禮啦~

二月份活動

• 滿3000就送【戰斧豬乙份】（不可同行多爐累計金額，不含服務費，以單爐計算滿3千）
• 滿4000就送【蒸馬祖活淡菜乙份】（不可同行多爐累計金額，不含服務費，以單爐計算滿4千）
• 滿5000就送【蒸麵包蟹乙份】（不可同行多爐累計金額，不含服務費，以單爐計算滿5千）
• 滿額禮只可擇一贈送
• 消費用餐會收服務費10%

過年期間除夕休息
過年營業時間：初一到初四
中午收客時間11:30-14:00(可用餐15:30)
晚上收客時間18:00-22:30(可用餐00:00)
初五回歸正常營業時間

一二三月接受尾牙春酒包場

以上分享給大家囉 😎

《明燒肉》

地址：高雄市前金區中華三路180號

電話：07-2859125

營業時間：17:30-凌晨01:00
(最後點餐收客時間00:00)

粉絲專頁：《明燒肉》

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