【台南美食】想吃和牛、海鮮一次擁有!高品質火鍋在這裡~《慕谷慕魚 和牛.海鮮.鍋物 MGMU Shabu Shabu》 |台南火鍋| |安平美食| |晚餐推薦|

愛麗絲來火鍋新店報報!這家真的質感滿分!

台南火鍋店真的超多,各式各樣創意的特色的都有,但這家《慕谷慕魚 和牛.海鮮.鍋物 MGMU Shabu Shabu》 真的是一鳴驚人~絕對會是未來的超夯店~

《慕谷慕魚 和牛.海鮮.鍋物 MGMU Shabu Shabu》 地點位於安平區的華平路上,周邊都有停車格相當好停車,多人聚餐也方便!

店的一旁還打造流水瀑布,庭院造景相當有fu~

《慕谷慕魚 和牛.海鮮.鍋物 MGMU Shabu Shabu》 店內環境

日式風格木頭桌椅看起來好有質感,每個座位區都有設計屏風做區隔,微包廂也是我的最愛,比較有隱密性

《慕谷慕魚 和牛.海鮮.鍋物 MGMU Shabu Shabu》 菜單menu

有各種套餐、單點可選擇,品項相當澎湃啊!低消為每桌一份套餐~

套餐有湯頭、開胃前菜、綜合菜盤、主餐、主食、甜點、雜炊

套餐有雙人套餐、三人套餐的區分~

湯頭、開胃前菜、綜合菜盤、主餐、主食、甜點、飲品、雜炊都是可以單點的

還有各種高級肉品可選擇,像是日本黑毛和牛、澳洲和牛、伊比利豬等等

活體海鮮都是鮮到不行

服務人員熱情親切又專業,餐具超有質感!

在這邊用餐全程都是有專人桌邊服務的喔,是不是超享受呢?

入座後服務人員會介紹六格醬料盤,有日式醬油、檸檬、胡麻醬、乾沾粉、麻辣粉、辣沾粉,照片沒有拍攝到,到時候會剪影片跟大家分享

大司膳海陸雙響套餐$6880(三人套餐)

日式昆布湯、秘制麻辣湯、醇厚雞湯(套餐湯頭擇一)

秘制麻辣湯

喜歡吃辣的我蠻推薦點麻辣湯,又麻又辣相當過癮,而且慕谷慕魚的火鍋鍋子也太美,也比一般火鍋店的還大啊,煮料煮菜也比較不用怕滿出來

醇厚雞湯

送上桌時就可以聞到香氣了,熬煮至呈現乳白色乍看之下超像牛奶鍋的!

喝起來濃郁但是卻不會過於膩口,涮肉涮海鮮都很不錯,個人最喜歡雞湯~

白蘭地海鮮湯$299(加購價)

喜歡酒味的可以嘗試看看這款,直接上桌拌炒再加入白蘭地,揮發後剩下香氣沒有酒精喔!

再加入濃郁高湯,湯頭十分清香順口,拿來涮肉品也是非常棒

開胃前菜-鮭魚卵炙燒北海道干貝

生食級干貝鮮甜到不行,上頭還有放上亮晶晶的鮭魚卵,至燒過後的干貝香味滿溢,一口咬下可以吃到他的厚實度,多汁嫩口,相當美味

日式蟹柳佐千層玉子燒

這個小孩也會超愛吃!!!我也超愛玉子燒啊,蛋香濃厚,搭配蟹柳真的好好吃喔

和風鮮蝦豆腐

入口可以品嚐的他的細緻度與滑嫩度,搭配上頭的鮮蝦非常清爽開胃,底部的甘甜醬油也是畫龍點睛~

綜合菜盤2份

使用木盒裝好有質感,讓菜看起來過美味了欸!

而且幾乎都是原型食物,各種新鮮蔬食、菇類,讓不愛吃火鍋菜的我整個愛上啊

職作鍋料-魚餃子

有人吃火鍋跟我一樣超愛吃魚餃嗎!!!必點啊~

日式和食冷盤2份

有珍味干貝唇、黃金泡菜、辛香鮮蛤三種,吃起來微微辣非常開胃,每種都超好吃,搭配肉品也很優秀

澳洲和牛紐約客

如果有需要慶祝過生日或是特別需求,呈現方式也會比較不一樣喔!

像這個和牛就裝在木盒裡頭,打開後還有乾冰效果超級浮誇~

澳洲和牛紐約客稍微在鍋中涮一下就可起鍋,入口即化軟嫩嫩的好療癒!

紐西蘭牛舌

喜歡牛舌的真的必點牛舌!也是一樣涮個幾下就可以吃囉,吃起來脆脆的很有口感

伊比利黑豚豬梅花

我的老天鵝真的爆炸好吃欸,完全沒有豬腥味!

油脂較為豐沛,吃起來也是相當嫩口~

主食-香米飯、日本讚岐烏苳

米飯吃起來香Q香Q,搭配肉品真的是一絕,烏龍麵吃起來Q彈Q彈滑順美味

大司膳海味盛合

有北海道干貝、極鮮大蛤蜊、北海道牡丹蝦、龍膽石斑、宮城生蠔

干貝、牡丹蝦、生蠔都是生食級的,喜歡吃海鮮的朋友吃到眉開眼笑呢!

超飽滿新鮮的宮城生蠔搭配檸檬汁一起入口好過癮,彷彿整個人徜徉在大海之中

這蛤蜊真的很猛!大顆到不行,可愛到膨脹XD

一口吃下可以品嘗到蛤蜊在嘴裡爆發開來的鮮度!

生食級干貝可以直接品嘗或是放入火鍋中煮~

波士頓龍蝦$1880

活體海鮮都會先送上桌給客人看看是真的活體下去煮的喔!

七月份還有送波士頓龍蝦的活動,大家可以上他們的粉絲團查詢喔

蝦肉超Q彈鮮美!裡頭的蝦膏最後還拿來夾到雜炊裡頭真的是太奢華了!

金松雜炊

湯頭留到最後就是要煮雜炊啦!!!連煮雜炊的鍋子都與眾不同實在太用心~

我們是使用濃厚雞湯來做為湯頭主雜炊,加入米飯後會不停攪拌攪拌至粥麋口感,吸收滿滿湯頭精華啊~

加入蝦膏、松露的奢華雜炊讓人一口接著一口停不下來啊,濃濃鮮味在嘴裡散發開來,再加上點綴的松露與金箔,我的天實在太幸福~

記得吃再飽都要留一個胃給甜點啊,慕谷慕魚的甜點也是好優秀!無可挑惕~

我們點了日本巴斯克蛋糕、法國生巧克力蛋糕、御用達銀耳蓮子湯

個人非常推薦銀耳蓮子湯,滿滿膠原蛋白與蓮子,喝起來非常清爽無負擔!

飲品的部份我們選了鮮寧氣泡水、麥茶、洛神花茶,三款都蠻適合搭配較為重口味的火鍋!

以上分享給大家囉 😎

《慕谷慕魚 和牛.海鮮.鍋物 MGMU Shabu Shabu》

地址:台南市安平區華平路49號

營業時間:11:00-14:00,17:00-23:30

電話:06-2994645

粉絲專頁:《慕谷慕魚 和牛.海鮮.鍋物 MGMU Shabu Shabu》

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