【台南美食】超隱密的日式料理！奢華海味五鮮丼好澎湃《津饌壽司》 |東區美食| |長榮路壽司| |日式料理推薦|

喜歡吃日式料理的朋友照過來，愛麗絲來新店報報啦，這家有夠隱密超低調的，如果不是朋友推薦我還真的不知道欸！

《津饌壽司》就隱藏在長榮路上的大樓樓下～，鄰近星巴克跟大東夜市，附近也有停車格或是收費停車場，開車騎車來都挺方便～

《津饌壽司》菜單menu

主要販售各種新鮮漁獲料理，各種生魚刺身、丼飯、壽司、創意日式料理、湯品火鍋，選擇性蠻多樣化的呢，適合家庭情侶聚餐的好所在，聽說師傅之前就是從事魚貨買賣，所以對於挑選食材上可是經驗豐富喔

柚子和風海鮮沙拉$250

先來份清爽的開胃沙拉，推一波柚子和風海鮮沙拉我超愛！

裡頭有鮮蝦、蟹肉棒跟軟絲，擺盤超美好好拍啊～上桌先拍個幾張再說～，海鮮一吃就知道新鮮度很夠，搭配底部生菜沙拉與柚子和風醬汁，清爽無比～

炙燒嫩牛肉$280

師傅刀功了得，將牛肉片切成薄薄的！上頭稍微炙燒過有種焦香氣息，搭配底部的新鮮洋蔥，可以吃到牛肉的軟嫩與洋蔥的脆度，蠻有層次感的喔

加州捲(季節限定)$220

加州捲是季節限定款，加州捲的特色就是裡頭有包上酪梨，吃起來滑順順口，蠻適合炎熱的夏天品嚐

裡頭還有鰻魚、玉子燒以及蔬菜，一口咬下內餡飽滿，QQ的壽司米在嘴裡散發香氣，讓人想一口接著一口啊

極盛爆牛丼$270

使用高等級的Prime的五花牛來製作，整個碗撲滿滿沒在手軟！

一旁還有半熟的溏心蛋作點綴，我口水都要流下來了～

五花牛肥嫩多汁，再搭配底部的米飯，濕潤度剛剛好超級下飯

天心甘丼(炙燒)$450

不太敢吃生食的朋友也可以點這碗，所有食材都有經過炙燒喔！裡頭有天使紅蝦、干貝、星鰻，每種海鮮食材都擺得超大氣很澎湃，一碗吃完直接飽到天靈蓋，我最喜歡鹹香入口即化的星鰻，搭配壽司米飯，超級涮嘴

海味五鮮丼$920

超奢侈豪華五鮮丼，個人覺得是必點欸！雖然乍看之下價位比較高一些，但偶爾犒賞一下自己也不為過吧

裡頭有海膽、甜蝦、鮪魚、東石牛奶蚵、鮭魚卵，排成五列好整齊XD，底部就是酸香滋味的壽司米飯，海膽好鮮甜，小幫手一直說好好吃，我最愛Q彈鮮甜的紅蝦！好過癮的海味～

鰻魚蛋堡燒$300

這道真的很有創意！也是必點！因為我第一次吃就愛上啦

鰻魚外層炙燒過後再結合滿滿明太子的內餡，超大一塊好厚實，吃起來鹹香鹹香，好想搭配一碗米飯XD

炙鮭魚親子捲$120(1貫)

鮭魚親子捲就是壽司米的外層包上了一層炙燒鮭魚肉，中間再放上亮晶晶的鮭魚卵，一口咬下在嘴裡爆發開來，鹹香好滋味呢

炙燒焦糖鮭魚$100(2貫)

天阿！太罪惡了吧！但我喜歡～

肥嫩嫩的鮭魚肉上頭灑上糖再去炙燒會形成脆糖口感，一口咬下可以品嘗到鮭魚香與微微脆脆的糖粒，真的好銷魂

明太子炙燒鮭魚$110(2貫)

炙燒鮭魚已經夠吸引人，上頭再加上了明太子啊，一口咬下可以品嘗到鮭魚的油脂豐沛，與明太子的鹹香口感

炙燒塔塔鮭魚$100(2貫)

油脂豐富的鮭魚肉上頭加了塔塔醬，口感鹹甜涮嘴，一口咬下那香味撲鼻而來

盛の握壽司$450

有選擇性障礙可以直接點這道，八種握壽司一次滿足！

有各式各樣的深海魚，還有花枝、天使紅蝦、鮪魚等等，師傅有說每款魚肉都會經過熟成的技術去烹調，去除了魚肉上多餘的血水所以就減少很多腥味喔，可以品嘗到魚肉最原始的鮮甜滋味

一共有8種下你味覺不無聊啊，而且每一貫都還會搭配不同沾醬與配料相當用心

特上刺身$480

這擺盤也太華麗了吧！根本是去大餐廳才有的等級，你瞧瞧上頭有著各種新鮮漁獲，一看就知道品質一極棒～

裡頭有生魚8入、干貝2入、赤蝦2入

瞧瞧這肥美的鮭魚肉，油花超美！，肉質飽滿鮮甜，一吃就知道是高品質的

水果海鮮沙律$180

水果海鮮沙律裡頭有蛋、海鮮，再加上新鮮蔬菜水果，吃起來相當清爽呢

柚子海菜生魚湯$100

裡頭有我最愛的海菜！搭配新鮮蛤蜊與魚片，整碗喝起來相當清爽，還帶有淡淡柚子香氣喔，下次我要帶絲媽來喝～

以上分享給大家囉 😎

《津饌壽司》

地址：台南市東區長榮路一段161號1樓

電話：06-2097369

線上外帶點餐網址：https://reurl.cc/0jK4n9

營業時間：

星期一~日

11:30~14:30 最後點餐14:00

17:00~21:00 最後點餐20:30

粉絲專頁：《津饌壽司》

如果喜歡我的分享也可以幫我推一下或按個讚喔

然後平常吃的喝的玩的都會即時分享在我的Instagram 、FB粉絲專頁

Instagram 《Alice Tainan Eat》

FB粉絲專頁 《愛麗絲的吃不停人生》

愛麗絲團購私密社團《愛麗絲愛吃愛玩愛團購》

愛麗絲的YouTube開張囉!!!歡迎訂閱，不定時更新影片~