【台南美食】牛肉麵也可以炙燒起來!!!《洁茂牛肉麵館》炙燒雪花牛肉麵這裡才有 |IG打卡| |北門路美食| |台南牛肉麵| |牛肉麵推薦|

台南牛肉麵店也是相當多間,你們心目中的第一名是哪一間呢?

愛麗絲來跟大家分享這家,一吃就愛上直接列為心目中前三名的牛肉麵店

位於北區北門路上的《洁茂牛肉麵館》,之前就有看朋友分享過,這天跟家人一同來品嘗

《洁茂牛肉麵館》也有跟foodpanda、ubereats外送服務合作,在家也可以吃到熱騰騰的美味牛肉麵

憑學生證來店消費(主食一份)就有優惠10元耶

來店消費打卡寫好評,就送開胃小菜

一旁是可愛的吉祥物好療癒

店內環境,環境整潔乾淨,還有電視新聞台可以看一點都不無聊

餐具、調味料、加湯都是自助式,第一次吃牛肉麵還可以自己加湯的,讚讚!

這裡也有各式各樣的滷味可自己夾取,蔬菜、菇類、甜不辣、魯蛋應有盡有,選擇相當多元化~

像我們一家都很愛吃麵配滷味的,一定都會夾上一大盤

《洁茂牛肉麵館》菜單

牛肉品項有五福、三寶、雪花、半筋半肉、半肉半肚、牛腩、腱心等等

不吃牛的朋友這裡也有嫩骨、梅花豬跟水餃可選擇

比較特別的這裡還有燴飯、丼飯系列,品項算是相當豐富,一個禮拜來吃七天還可以吃七種不同口味呢

現點現煮,新鮮看得見!

炙燒雪花牛肉麵$120

我就是為了這碗大概是全台灣只有這裡吃得到的炙燒雪花牛肉麵來的~

一般的牛肉麵店是沒有雪花牛的啦,想吃,你就來台南吃!!!

炙燒過後的雪花牛直接將油脂逼了出來香味四溢,再沖入濃郁順口的紅燒湯頭,整碗香噴噴我口水都要留下來,實在動抹調~~~

麵條我選擇較有口感咬勁的寬麵,吸附濃郁的紅燒湯頭,谷溜好吃相當有彈性

雪花牛炙燒過後多了一股焦香氣息,讓湯頭更多了一種風味,雪花牛可以吃到牛肉富含油脂的部分,吃起來很滑嫩好入口,一旁的紅蘿蔔也燉煮得很軟嫩入味!

湯頭甘甜順口而且不死鹹,全部的精華都在裏頭了,吃完頭好壯壯阿~

五福牛肉麵$220

五福就是牛肉、牛筋、牛肚、牛腩和雪花牛,五種口味一次滿足,價位也是很公道,大推阿!

我喜歡裏頭的牛筋,滷過後再燉煮至很有口感與膠質,吃完嘴巴還會黏黏的,那就是豐富的膠原蛋白呢

牛肉、牛腩、牛肚外層也都包覆著濃厚的紅燒湯汁,一口咬下還會噴汁耶,口感軟嫩好銷魂

麵條是選擇拉麵,Q彈咬嚼勁,呼嚕呼嚕讓人完全停不下來,好滿足呢

牛肉飯$90

天啊會不會太扯,這樣一大盤的牛肉飯只要不到百元欸,老闆太佛心!

燴飯勾芡的恰到好處,醬汁濃郁搭配香Q白米飯,一口接著一口,香氣十足

牛肉一樣燉煮至軟嫩嫩,入口即化的地步

高麗菜水餃$45

喜歡水餃的照過來,白泡泡幼綿綿的水餃也是不錯吃!

皮薄餡料飽滿,能吃到高麗菜的清甜

滷味隨意

撒上大量蔥花的滷味就是我的最愛,喜歡吃辣的朋友可以加上他們的獨門辣椒,又辣又夠味啦

以上分享給大家囉 😎

《洁茂牛肉麵館》

地址:台南市北區北門路二段568號

電話: 06-2529950

營業時間:上午11:00 – 下午8:00

粉絲專頁:《洁茂牛肉麵館》

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