【台南牛肉麵】台南永康也吃得到高質感工業風牛肉麵!三拼是必點好料~《洪城牛肉麵》|永康區美食| |台南小吃| |牛肉麵推薦|

之前有跟大家分享過位於東區的工業風牛肉麵《洪城牛肉麵》

現在永康也有分店囉,永康的朋友啊可以來這邊吃更近欸!!!阿東區的朋友就去東區吃XD

《洪城牛肉麵》永康店位於永康中華路上,紅色扛棒很顯眼好找

洪城,意指水土共成,水與食材相輔相成

小菜都在蛋糕櫃裏頭,菜單上也都有品項可以畫選,每一種小菜都有使用保鮮膜包住很乾淨衛生,推推

店內環境,跟東區總店一樣是走一個工業風設計,跟一般牛肉麵店氛圍超級不同,可以感受到店家的用心,而且每一張桌子旁邊都還有掛勾可以讓客人掛包包,環境乾淨整潔不會讓人覺得油膩膩!重點是夏天來還有冷氣吹呢

《洪城牛肉麵》菜單menu

除了有主打的招牌牛肉麵以外,愛麗絲每次來都必點半筋半肉麵,不吃牛的朋友也有鍋燒意麵、榨菜肉絲麵、豬肉燴飯可以選擇

還有現炒類,像是蔥爆牛肉就可以點碗白飯來搭配也很讚

各式小菜,小豆干$30/花生滷蛋$30/小黃瓜$30/豬頭皮$40

他們家雖然是主打牛肉麵,但小菜也是相當優秀,每種都想來上一盤啊!

每一種小菜都好刷嘴,而且每一種都很用心,像是小黃瓜就超入味還很脆口,口感微微辣超過癮開胃~

特別推薦豬頭皮有點像是煙燻口感,吃起來QQ的很有膠質呢!

三拼$150

牛肚+牛筋+牛腱三種部位一次滿足,記得!一定要搭配豆瓣醬喔!!!不要說我沒提醒你嘿

放上我最愛的滿滿蔥絲,給你100分啦

牛肚是使用蜂巢牛肚,滷好之後再去切成薄片,吃起來口感脆脆的很有咬勁,適合拿來當下酒菜啊

牛筋真的太猛,滷製到透徹微微透明,吃起來超Q彈,嘴巴會黏黏的感覺,就是有著滿滿膠原蛋白,令人口齒留香,搭配豆拌醬跟蔥絲都很美味喔

牛腱肉切得超級薄,刀工超厲害,吃起來不會太乾柴,很有嚼勁

牛肉燴飯$100

喜歡吃飯的可以點個牛肉燴飯,料多實在,吃起來也不會過於濕濕爛爛,烹調得恰到好處!

每一口都能吃到鹹香滋味!

半筋半肉麵$160

有分大碗跟小碗,我是點小碗的唷,這個碗也太美~裡頭有滿滿蔥花與酸菜就是牛肉麵的靈魂人物~

這是我喜歡的麵條很Q彈!!!軟硬適中的口感非常不錯,麵量也給得很足夠可以吃得飽~

半筋半肉使用的是牛蹄筋切塊,口感屬於軟Q軟Q的,牛腱心切塊口感軟嫩非常入味好入口~

堅持不加高湯粉與化學香料,湯頭溫潤順口不死鹹,而且加了蠻多蔥花跟酸菜的好好吃喔

榨菜肉絲麵$65

喜歡吃榨菜肉絲麵的也可以嚐嚐他們家的!屬於比較清甜的口味~

裡頭有著滿滿榨菜肉絲,與古溜的麵條一同入口超級讚啊

這麼用心的牛肉麵店你還不趕快來嚐鮮!一吃你絕對會愛上的好滋味~

以上分享給大家囉 😎

《洪城牛肉麵》

地址:台南市東區崇善路366號

電話:06-2906663

營業時間:上午11:00 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午9:00

粉絲專頁:《洪城牛肉麵》

《洪城牛肉麵》永康店

地址:臺南市永康區中華路481-3號

電話:06-3022700

營業時間:上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午9:00

粉絲專頁:《洪城牛肉麵》永康店

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