【台南牛肉麵】台南永康也吃得到高質感工業風牛肉麵！三拼是必點好料～《洪城牛肉麵》|永康區美食| |台南小吃| |牛肉麵推薦|

之前有跟大家分享過位於東區的工業風牛肉麵《洪城牛肉麵》

現在永康也有分店囉，永康的朋友啊可以來這邊吃更近欸！！！阿東區的朋友就去東區吃XD

《洪城牛肉麵》永康店位於永康中華路上，紅色扛棒很顯眼好找

洪城，意指水土共成，水與食材相輔相成

小菜都在蛋糕櫃裏頭，菜單上也都有品項可以畫選，每一種小菜都有使用保鮮膜包住很乾淨衛生，推推

店內環境，跟東區總店一樣是走一個工業風設計，跟一般牛肉麵店氛圍超級不同，可以感受到店家的用心，而且每一張桌子旁邊都還有掛勾可以讓客人掛包包，環境乾淨整潔不會讓人覺得油膩膩！重點是夏天來還有冷氣吹呢

《洪城牛肉麵》菜單menu

除了有主打的招牌牛肉麵以外，愛麗絲每次來都必點半筋半肉麵，不吃牛的朋友也有鍋燒意麵、榨菜肉絲麵、豬肉燴飯可以選擇

還有現炒類，像是蔥爆牛肉就可以點碗白飯來搭配也很讚

各式小菜，小豆干$30/花生滷蛋$30/小黃瓜$30/豬頭皮$40

他們家雖然是主打牛肉麵，但小菜也是相當優秀，每種都想來上一盤啊！

每一種小菜都好刷嘴，而且每一種都很用心，像是小黃瓜就超入味還很脆口，口感微微辣超過癮開胃～

特別推薦豬頭皮有點像是煙燻口感，吃起來QQ的很有膠質呢！

三拼$150

牛肚+牛筋+牛腱三種部位一次滿足，記得！一定要搭配豆瓣醬喔！！！不要說我沒提醒你嘿

放上我最愛的滿滿蔥絲，給你100分啦

牛肚是使用蜂巢牛肚，滷好之後再去切成薄片，吃起來口感脆脆的很有咬勁，適合拿來當下酒菜啊

牛筋真的太猛，滷製到透徹微微透明，吃起來超Q彈，嘴巴會黏黏的感覺，就是有著滿滿膠原蛋白，令人口齒留香，搭配豆拌醬跟蔥絲都很美味喔

牛腱肉切得超級薄，刀工超厲害，吃起來不會太乾柴，很有嚼勁

牛肉燴飯$100

喜歡吃飯的可以點個牛肉燴飯，料多實在，吃起來也不會過於濕濕爛爛，烹調得恰到好處！

每一口都能吃到鹹香滋味！

半筋半肉麵$160

有分大碗跟小碗，我是點小碗的唷，這個碗也太美~裡頭有滿滿蔥花與酸菜就是牛肉麵的靈魂人物～

這是我喜歡的麵條很Q彈!!!軟硬適中的口感非常不錯，麵量也給得很足夠可以吃得飽～

半筋半肉使用的是牛蹄筋切塊，口感屬於軟Q軟Q的，牛腱心切塊口感軟嫩非常入味好入口～

堅持不加高湯粉與化學香料，湯頭溫潤順口不死鹹，而且加了蠻多蔥花跟酸菜的好好吃喔

榨菜肉絲麵$65

喜歡吃榨菜肉絲麵的也可以嚐嚐他們家的！屬於比較清甜的口味～

裡頭有著滿滿榨菜肉絲，與古溜的麵條一同入口超級讚啊

這麼用心的牛肉麵店你還不趕快來嚐鮮！一吃你絕對會愛上的好滋味～

以上分享給大家囉 😎

《洪城牛肉麵》

地址：台南市東區崇善路366號

電話：06-2906663

營業時間：上午11:00 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午9:00

粉絲專頁：《洪城牛肉麵》

《洪城牛肉麵》永康店

地址：臺南市永康區中華路481-3號

電話：06-3022700

營業時間：上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午9:00

粉絲專頁：《洪城牛肉麵》永康店

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