【台南美食】不藏私大公開,深夜限定拉麵攤車!!!巨無霸玫瑰大煎餃有夠浮誇《鶴食.初代》|台南拉麵| |台南攤車| |永康美食|

超神祕的隱藏版拉麵攤車,只有老饕才知道,愛麗絲趕緊來朝聖啦~

這家《鶴食.初代》位於永康區東橋二街,附近周圍都是純住宅區,有夠隱密的

晚上才開賣,白天可是吃不到啦

主要販售特製拉麵與煎餃,品項很簡單,偶爾還會有新品限定快閃

這次來有巨蟳棒山藥冷麵,試賣期間特價$85,打卡還送莓果醋

兩位師傅老闆可都是大有來頭的神秘大廚,所以對於食材很講究,幾乎每一個步驟都是親力親為十分用心,就像他們的拉麵條,可是試了好多種才雀屏中選的細拉麵,也就是我們在日本最常吃到的道地拉麵口感喔

拉麵價位也是很佛心,比起一些拉麵店動輒200起跳的,我推薦你來這裡,絕對值回票價,CP值超高

還有獨家煎餃,端上桌我真的嚇到吃手手

獨家煎餃$65

點煎餃時千萬不要衝動點十顆,你真的會吃到隔天早上,瞧瞧他們家的獨家煎餃,有夠浮誇啦!

玫瑰造型的巨無霸煎餃,一顆抵別人家的四顆大小,可以直接單吃品嘗,或是沾上一旁特製醬汁都很美味,餡料飽滿豐富,調味也很剛好,我喜歡

和風叉燒乾拌麵$80

這樣一碗只要$80我覺得很可以,本身就有半顆溏心蛋,我自己還有額外加點~

上頭的叉燒肉是有煎過的唷,大概是我目前為止第一次吃過拉麵裏頭的叉燒是有煎過的,更能提升整碗拉麵的香氣,端上桌後香味撲鼻阿

麵條是細拉麵,比較有口感以外也比較不容易軟爛,我超愛細麵的阿

煎過的叉燒肉真的超級香,吃起來肥油不會過多,反而多了一股焦香氣息,吃起來更涮嘴

特製拉麵$150

師傅們堅持每天以豬大骨、豬皮、洋蔥、蘋果等等食材下去熬煮拉麵湯頭

湯頭濃郁不死鹹,喝起來濃醇香很順口,會讓人想一口接著一口,推薦可以淋上他們的特製辣醬更夠味

拉麵麵條軟硬適中,吃起來很有咬勁很可以阿

巨蟳棒山藥冷麵$85(試賣價)

巨蟳棒太浮誇,根本是照了放大燈,師傅說他們尋覓好久才找到它,成本超高!!!

上頭白白的是山藥泥,淋上獨特冷麵醬汁清爽美味,或是你也可以沾麵吃都不錯,個人是喜歡淋上去啦

現在來店消費打卡還送莓果醋唷,沁涼無比啊

這個口袋名單就不藏私分享給大家囉

以上分享給大家囉 😎

《鶴食.初代》

地址:台南市永康區東橋二街140號

電話:0932972438

營業時間:17:00-23:00(周日公休)

粉絲專頁:《鶴食.初代》

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