【台南美食】從小攤子到質感店面，超人氣的海南雞飯在這裡《岸 海產叻沙麵》|南洋美食| |中西區美食| |台南午餐| |新加坡美食|
這家《岸 海產叻沙麵》原本是在金華路上的小攤子，一直都擁有超高人氣與忠實顧客，現在在青年路上有店面囉，日式風格的小攤子一樣有保留下來，也算是他們家的特色之一啦~
天氣如果不熱也是可以坐在攤子前面別有一番風味
叻沙在星馬當地分成四大種類，而《岸 海產叻沙麵》所調配的湯底是屬於盛行於新加坡及南馬一代的咖喱叻沙唷~
店內環境，有綠色植栽作點綴搭配木頭色系裝潢，感覺格外溫馨呢
《岸 海產叻沙麵》菜單menu
主要販售新加坡叻沙麵跟海南雞飯，海南雞飯真的都是每天限量售完就沒有了，想吃就要動作快~
鮮檸紅茶$40/醇厚鮮奶茶$50
飲料我很推薦欸，超大杯!!!
鮮檸紅茶喝起來不會太甜，尾韻有檸檬香很清爽
醇厚鮮奶茶也很濃厚，滑順好喝，奶茶控必點
海南雞飯$160
挖屋~~~直接進化成超方便吃的雞腿捲!!!太猛了~
雞腿捲完全沒有骨頭，不用嘶牙裂嘴的啃肉肉，完全不沾手就可以吃超級無敵霹靂啪啦方便(有夠適合我這種懶人)，而且雞肉有厚度，吃起來相當軟嫩又多汁，實實在在的真材實料，可以吃到雞肉的Q彈，推薦可以沾上一旁的自製蔥醬跟辣醬，又是不同風味
香蘭雞汁飯是他們家的招牌唷，吃過一次就難以忘懷啦，老闆特選泰國香米煮出來的飯粒粒分明香噴噴，米飯裏頭有加了蒜跟蔥，直接吃飯也很夠味阿，這碗頗受家人好評
米飯上的溏心蛋是我額外再加點的
雪花牛叻沙細粉$180
這邊叻沙可以選擇細粉或是鍋燒意麵，兩種都有不同層次，我覺得都不錯~
細粉搭配叻沙超對味，口感古溜好吃，湯頭濃郁酸辣，對我而言應該屬於中辣!!!
湯頭是以咖哩、香茅、檸檬葉、南薑等材料下去熬煮，最後再加入醇厚的椰漿去做調和，讓湯底滑順香濃，還會越喝越過癮，冷冷的天來上一碗整個人都熱了起來阿，雪花牛口感軟嫩不柴口，一旁還有叻沙必備的油豆腐，整個吸滿湯汁，一口咬下還有爆漿的口感欸
海產叻沙鍋燒意麵$190
海鮮控我推薦點這碗，整整三大隻蝦、還有一尾小卷、肥美的蛤蜊好澎派
這碗我們選鍋燒意麵，鍋燒意麵麵體軟硬適中不會過於軟爛吃起來比較有口感，蝦子很新鮮彈牙，小卷脆口好吃，蛤蜊超肥美鮮甜
最近氣溫下降，趕緊來上一碗熱騰騰的叻沙麵暖暖心也暖暖胃吧
以上分享給大家囉 😎
《岸 海產叻沙麵》
地址：70044 臺南市中西區青年路44號
電話：0968883660
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00
公休日：週三
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