【台南美食】週末限定!招牌櫻桃鴨一鴨三吃,鮮嫩欲滴的滿滿肉汁太銷魂!《安平福爾摩沙遊艇酒店》|港式料理| |安平美食| |櫻桃鴨推薦|

《安平福爾摩沙遊艇酒店》是近期台南最受矚目的新酒店!

不過住房區目前還未完工,大家可以期待一下,一定是下一波超人氣酒店~

還不能住宿沒關係,宴會廳已經開放預訂使用囉,像是婚宴舉辦、包場聚餐、商務會議、尾牙聚餐等等,也很多新人都已經預訂要舉辦婚宴了,週末假日也有提供烤鴨、單點、合菜等等可以預訂,住宿的部分等正式營運後我再來體驗分享給大家

《安平福爾摩沙遊艇酒店》宴會廳有分為好幾廳,我就簡單拍了一些給大家瞧瞧

我最喜歡這個位置,未來一定也是超級打卡景點

福爾摩沙遊艇酒店–國際宴會廳【2021烤鴨大賞】

2021.09.17 起,每週五六日及國定假日已經開放內用囉,記得要提早預訂,不然直接衝來你是吃不到的!!!主廚是擁有豐富經驗的港籍主廚,主打有招牌一鴨三吃、櫻桃鴨合菜、精緻個人套餐等等,我覺得有個人套餐不錯欸,如果是跟愛麗絲一樣邊緣的人就可以自己來吃櫻桃鴨了啊XD

附上菜單給大家參考

完整菜單 https://reurl.cc/vqyrbN

本餐廳已取得安心內用標章 請安心用餐
本餐廳烤鴨一律採預約制,歡迎來電預約06-3911313

這裡有提供櫻桃鴨的四人、六人份組合餐,或者可以跟我一樣點一鴨三吃,再額外單點一些經典菜色也很不錯!

110/11/01~110/12/31
凡是內用消費
▪「招牌櫻桃鴨一鴨三吃」贈送:干貝XO醬1罐
▪「櫻桃鴨組合餐四人/六人」招待:特色春捲乙份

一鴨三吃$2188(包含京蔥片皮鴨、麻辣乾鍋炒鴨柳、現煮鴨架粥)

這隻鴨非常可以啊!!!你瞧瞧那油油亮亮的外皮看起來也太誘人!

吃一鴨三吃的重頭戲就是看師傅現場片鴨啊~~~

超熟連的刀工看得我目不轉睛,那滿滿的肉汁沿著鴨皮流下來,天啊我口水要流滿地了

櫻桃鴨的外皮看起來就好酥脆好想偷吃一口XD

等等!別急~

一旁蒸籠裡有麵皮就是要拿來包鴨肉的,還有甜麵醬、小黃瓜、青蔥絲,會有專人服務喔,我們就在旁邊等吃就好~

服務人員說一整隻的櫻桃鴨大概可做18-20烤鴨卷

登愣~~~我要開動了~記得一定要趁熱吃最好吃喔!

烤鴨的外皮酥脆到一咬下就可以聽見卡滋聲響,口感入味軟嫩且不柴口,也沒有可怕的鴨騷味,搭配清脆的小黃瓜與青蔥,還有那靈魂醬汁甜麵醬,真的是會讓人想一卷接著一卷

麻辣乾鍋炒鴨柳

二吃是炒鴨柳,是麻辣乾鍋口味,辣度是我可以接受的,我覺得這道很下飯欸,鹹香夠味!

現煮鴨架粥

三吃是這鍋粥,我覺得必點!!!超令人驚豔的粥品,而且超大一鍋,我們還吃不完打包回家~

片鴨過後的鴨架下去熬煮的粥,裡頭有芹菜增加了層次感,更特別的是還有加了芥蘭菜,吃起來無違和,還讓粥品多了點清香,我好喜歡入喉的香氣,天氣漸漸轉涼,來上一碗熱粥吧,暖心又暖胃!

特色和風醬小卷$288

小卷吃起來相當新鮮脆口,搭配清爽和風醬吃起來很開胃呢!

頭抽海中蝦$568

頭抽就是香港人所說的最好的醬油,使用香港最好的醬油來做烹調,是很道地的港式風味!

蝦子超大尾,一吃就知道相當新鮮,肉質鮮彈,彷彿暢遊在大海一般

孜然蒜香羊丁骨$388

滿滿孜然香,拿起來啃好過癮!很適合當下酒菜欸

金沙高麗菜$288

高麗菜尬上鹹蛋黃的作法我還是第一次嘗試,湯汁收得比較乾,可以吃到清甜高麗菜外層還有鹹蛋黃的滋味相當特別唷

皮蛋上湯娃娃菜$328

娃娃菜尬上皮蛋,超創意料理~

娃娃菜好幼嫩好入口,搭配蒜頭下去煮我覺得蠻畫龍點睛的,蒜頭可以直接吃喔,口感綿密綿密的

特色春捲$100

有了港籍主廚,港點也是必點~

這天吃了幾款我都很喜歡欸!

餐後會有精美水果!水果就以當天為主喔!

豆沙芝麻球$90

香甜不膩口,熱熱吃外頭還會脆脆的,裡頭口感QQ好好吃

以上分享給大家囉 😎

《安平福爾摩沙遊艇酒店》

地址:台南市安平區安平路988號

電話:06-3911313

營業時間:11:30-14:30 / 17:30-21:00
(每週五、六、日及國定假日營業)

粉絲專頁:《安平福爾摩沙遊艇酒店》

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