【台南美食】週末限定！招牌櫻桃鴨一鴨三吃，鮮嫩欲滴的滿滿肉汁太銷魂！《安平福爾摩沙遊艇酒店》|港式料理| |安平美食| |櫻桃鴨推薦|
《安平福爾摩沙遊艇酒店》是近期台南最受矚目的新酒店！
不過住房區目前還未完工，大家可以期待一下，一定是下一波超人氣酒店～
還不能住宿沒關係，宴會廳已經開放預訂使用囉，像是婚宴舉辦、包場聚餐、商務會議、尾牙聚餐等等，也很多新人都已經預訂要舉辦婚宴了，週末假日也有提供烤鴨、單點、合菜等等可以預訂，住宿的部分等正式營運後我再來體驗分享給大家
《安平福爾摩沙遊艇酒店》宴會廳有分為好幾廳，我就簡單拍了一些給大家瞧瞧
我最喜歡這個位置，未來一定也是超級打卡景點
福爾摩沙遊艇酒店–國際宴會廳【2021烤鴨大賞】
2021.09.17 起，每週五六日及國定假日已經開放內用囉，記得要提早預訂，不然直接衝來你是吃不到的！！！主廚是擁有豐富經驗的港籍主廚，主打有招牌一鴨三吃、櫻桃鴨合菜、精緻個人套餐等等，我覺得有個人套餐不錯欸，如果是跟愛麗絲一樣邊緣的人就可以自己來吃櫻桃鴨了啊XD
附上菜單給大家參考
本餐廳已取得安心內用標章 請安心用餐
本餐廳烤鴨一律採預約制，歡迎來電預約06-3911313
這裡有提供櫻桃鴨的四人、六人份組合餐，或者可以跟我一樣點一鴨三吃，再額外單點一些經典菜色也很不錯！
110/11/01~110/12/31
凡是內用消費
▪「招牌櫻桃鴨一鴨三吃」贈送：干貝XO醬１罐
▪「櫻桃鴨組合餐四人/六人」招待：特色春捲乙份
一鴨三吃$2188(包含京蔥片皮鴨、麻辣乾鍋炒鴨柳、現煮鴨架粥)
這隻鴨非常可以啊！！！你瞧瞧那油油亮亮的外皮看起來也太誘人！
吃一鴨三吃的重頭戲就是看師傅現場片鴨啊～～～
超熟連的刀工看得我目不轉睛，那滿滿的肉汁沿著鴨皮流下來，天啊我口水要流滿地了
櫻桃鴨的外皮看起來就好酥脆好想偷吃一口XD
等等！別急～
一旁蒸籠裡有麵皮就是要拿來包鴨肉的，還有甜麵醬、小黃瓜、青蔥絲，會有專人服務喔，我們就在旁邊等吃就好～
服務人員說一整隻的櫻桃鴨大概可做18-20烤鴨卷
登愣～～～我要開動了～記得一定要趁熱吃最好吃喔！
烤鴨的外皮酥脆到一咬下就可以聽見卡滋聲響，口感入味軟嫩且不柴口，也沒有可怕的鴨騷味，搭配清脆的小黃瓜與青蔥，還有那靈魂醬汁甜麵醬，真的是會讓人想一卷接著一卷
麻辣乾鍋炒鴨柳
二吃是炒鴨柳，是麻辣乾鍋口味，辣度是我可以接受的，我覺得這道很下飯欸，鹹香夠味！
現煮鴨架粥
三吃是這鍋粥，我覺得必點！！！超令人驚豔的粥品，而且超大一鍋，我們還吃不完打包回家～
片鴨過後的鴨架下去熬煮的粥，裡頭有芹菜增加了層次感，更特別的是還有加了芥蘭菜，吃起來無違和，還讓粥品多了點清香，我好喜歡入喉的香氣，天氣漸漸轉涼，來上一碗熱粥吧，暖心又暖胃！
特色和風醬小卷$288
小卷吃起來相當新鮮脆口，搭配清爽和風醬吃起來很開胃呢！
頭抽海中蝦$568
頭抽就是香港人所說的最好的醬油，使用香港最好的醬油來做烹調，是很道地的港式風味！
蝦子超大尾，一吃就知道相當新鮮，肉質鮮彈，彷彿暢遊在大海一般
孜然蒜香羊丁骨$388
滿滿孜然香，拿起來啃好過癮！很適合當下酒菜欸
金沙高麗菜$288
高麗菜尬上鹹蛋黃的作法我還是第一次嘗試，湯汁收得比較乾，可以吃到清甜高麗菜外層還有鹹蛋黃的滋味相當特別唷
皮蛋上湯娃娃菜$328
娃娃菜尬上皮蛋，超創意料理～
娃娃菜好幼嫩好入口，搭配蒜頭下去煮我覺得蠻畫龍點睛的，蒜頭可以直接吃喔，口感綿密綿密的
特色春捲$100
有了港籍主廚，港點也是必點～
這天吃了幾款我都很喜歡欸！
餐後會有精美水果！水果就以當天為主喔！
豆沙芝麻球$90
香甜不膩口，熱熱吃外頭還會脆脆的，裡頭口感QQ好好吃
以上分享給大家囉 😎
《安平福爾摩沙遊艇酒店》
地址：台南市安平區安平路988號
電話：06-3911313
營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:00（每週五、六、日及國定假日營業）粉絲專頁：《安平福爾摩沙遊艇酒店》
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