超獨特川味料理在這裡~又麻又辣超過癮~《魚老鐵・烤魚(台南創始店)》|台南烤魚| |台南小吃| |台南美食| |台南川味料理|

超獨特川味料理在這裡~又麻又辣超過癮~《魚老鐵・烤魚(台南創始店)》|台南烤魚| |台南小吃| |台南美食| |台南川味料理|

台南超人氣川味料理《魚老鐵・烤魚(台南創始店)》我終於來朝聖!

《魚老鐵・烤魚(台南創始店)》位於中西區中成路上,對面就有收費停車場,開車來也方便!

週末假期約三五好友來這邊聚餐超級讚!

愛麗絲這次帶家人來這邊用餐,大家都覺得超新奇的喔~

店內環境,寬敞舒適,有許多標語超有趣!

《魚老鐵・烤魚(台南創始店)》菜單menu

主要販售各種道地的川味料理,烤魚絕對是必點啦!

還有各式各樣經典下酒菜,絕對讓你大快朵頤一番~

老成都麻辣烤魚招牌菜(四人份)$916

招牌菜當然必點,可以調整辣度我覺得很貼心~

基本上這裡因應台灣人的口味有所調整,想要吃正統的江湖烤魚口味也可以跟工作人員討論

使用整尾鱸魚放入鐵鍋內去燉煮,再加入整罐啤酒下去熬煮成湯底!基本上建議先吃原味,感受烤魚的風味

金目鱸魚有先經過燒烤後,再加入手炒獨家川味配方底料!

魚肉吃起來軟嫩又細緻啊,接著就可以請店員加入特製高湯,再放入喜歡的配料,就變成川味鐵鍋料理囉

加購小龍蝦$750/份

第一次吃小龍蝦!超興奮~

可以先請店員先示範如何剝殼~

小龍蝦的殼挺硬的!雖然說不是很好剝啦,肉也不是特別多,但第一次吃覺得特別新奇有趣!沾上醬汁吃挺涮嘴的~

配菜1樣$68

推薦可以加點爆好吃馬鈴薯、千張、蓮藕、鴨肉丸、娃娃菜!

生血旺一份是$88份量十足

愛麗絲特愛馬鈴薯、千張!

千張薄薄一張,稍微沾一下湯汁就可以吃囉!

一口蠔飲(老鐵秘製/潮汕生醃/泰式生醃)$78/顆

生醃天使紅蝦(老鐵秘製/潮汕生醃/泰式生醃)$78/隻

有泰式、潮汕、老鐵秘制三種口味

泰式是經典抖音看到的酸甜辣

潮汕是青檸自然的香甜酸

老鐵秘制是非常經典的醬香香甜味,豐富層次感解膩又開胃

那新鮮的生蠔在嘴裡爆發開來實在太過癮!!!

川味炸酥肉$160

愛爆這個炸酥肉,外層金黃酥脆,吃起來恰恰的有夠涮嘴~

秘製烤大腸$138

經過繁複程序,先滷再烤,吃起來不會有可怕的豬騷味,非常可以

烤豬皮$58/串,孜然羊肉$168

相當特別得烤豬皮一定要趁熱吃!趁熱吃!

上頭撒上糖再去烤過吃起來脆脆的很像焦糖口感,豬皮本身非常有嚼勁,放冷吃的話會很像橡皮喔,所以一定要趁熱吃~

孜然羊肉屬於比較重口味的一道,也是相當下飯的

滋滋甜玉米$100

深得大人小孩喜愛的甜玉米,上頭撒上起司粉,吃起來鹹甜鹹甜十分涮嘴我喜歡!

雷椒搗皮蛋$158

話說我覺得這道非常獵奇欸!因為搗過後看起來真的非常不美觀啊XD,記得請店員幫忙喔~

但絲媽說是好吃的!千萬不要以貌取菜!!!可以直接吃,或是搭配烤餅一起入口,層次會更加豐富

香菜拌牛肉$159

這道喜歡香菜的千萬不能錯過,算是暖沙拉的作法,牛肉軟嫩又入味,吃起來嫩嫩的搭配香菜,非常適合當下酒菜呢!

手橄烤餅$88

烤餅吃法很多種,可以單吃或是搭配以上各種肉品~

吃起來來蠻有嚼勁的喔

荔海滄田$200

這杯喝起來很酷!再加上老闆自家釀酒廠製作的台版清酒,透過38度米釀再加上氣泡水,就變成具有台灣特色的high ball,喝起來很像果汁!

經典玉米汁$200(一壺)$200

是玉米加入牛奶下去搾汁,是很經典的川味飲品,解膩又解辣,看再多的陸劇,都不比自己喝喝看,喝起來很像冰的玉米濃湯很有趣

以上分享給大家囉 😎

《魚老鐵・烤魚(台南創始店)》

地址:台南市中西區中成路37號

電話:06-2211198

營業時間:17:30-凌晨12點,無公休

粉絲專頁:《魚老鐵・烤魚(台南創始店)》

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