超獨特川味料理在這裡～又麻又辣超過癮～《魚老鐵・烤魚（台南創始店）》|台南烤魚| |台南小吃| |台南美食| |台南川味料理|

超獨特川味料理在這裡～又麻又辣超過癮～《魚老鐵・烤魚（台南創始店）》|台南烤魚| |台南小吃| |台南美食| |台南川味料理|

台南超人氣川味料理《魚老鐵・烤魚（台南創始店）》我終於來朝聖！

《魚老鐵・烤魚（台南創始店）》位於中西區中成路上，對面就有收費停車場，開車來也方便！

週末假期約三五好友來這邊聚餐超級讚！

愛麗絲這次帶家人來這邊用餐，大家都覺得超新奇的喔～

店內環境，寬敞舒適，有許多標語超有趣！

《魚老鐵・烤魚（台南創始店）》菜單menu

主要販售各種道地的川味料理，烤魚絕對是必點啦！

還有各式各樣經典下酒菜，絕對讓你大快朵頤一番～

老成都麻辣烤魚招牌菜(四人份)$916

招牌菜當然必點，可以調整辣度我覺得很貼心～

基本上這裡因應台灣人的口味有所調整，想要吃正統的江湖烤魚口味也可以跟工作人員討論

使用整尾鱸魚放入鐵鍋內去燉煮，再加入整罐啤酒下去熬煮成湯底！基本上建議先吃原味，感受烤魚的風味

金目鱸魚有先經過燒烤後，再加入手炒獨家川味配方底料！

魚肉吃起來軟嫩又細緻啊，接著就可以請店員加入特製高湯，再放入喜歡的配料，就變成川味鐵鍋料理囉

加購小龍蝦$750/份

第一次吃小龍蝦！超興奮～

可以先請店員先示範如何剝殼～

小龍蝦的殼挺硬的！雖然說不是很好剝啦，肉也不是特別多，但第一次吃覺得特別新奇有趣！沾上醬汁吃挺涮嘴的～

配菜1樣$68

推薦可以加點爆好吃馬鈴薯、千張、蓮藕、鴨肉丸、娃娃菜！

生血旺一份是$88份量十足

愛麗絲特愛馬鈴薯、千張！

千張薄薄一張，稍微沾一下湯汁就可以吃囉！

一口蠔飲(老鐵秘製/潮汕生醃/泰式生醃)$78/顆

生醃天使紅蝦(老鐵秘製/潮汕生醃/泰式生醃)$78/隻

有泰式、潮汕、老鐵秘制三種口味

泰式是經典抖音看到的酸甜辣

潮汕是青檸自然的香甜酸

老鐵秘制是非常經典的醬香香甜味，豐富層次感解膩又開胃

那新鮮的生蠔在嘴裡爆發開來實在太過癮！！！

川味炸酥肉$160

愛爆這個炸酥肉，外層金黃酥脆，吃起來恰恰的有夠涮嘴～

秘製烤大腸$138

經過繁複程序，先滷再烤，吃起來不會有可怕的豬騷味，非常可以

烤豬皮$58/串，孜然羊肉$168

相當特別得烤豬皮一定要趁熱吃！趁熱吃！

上頭撒上糖再去烤過吃起來脆脆的很像焦糖口感，豬皮本身非常有嚼勁，放冷吃的話會很像橡皮喔，所以一定要趁熱吃～

孜然羊肉屬於比較重口味的一道，也是相當下飯的

滋滋甜玉米$100

深得大人小孩喜愛的甜玉米，上頭撒上起司粉，吃起來鹹甜鹹甜十分涮嘴我喜歡！

雷椒搗皮蛋$158

話說我覺得這道非常獵奇欸！因為搗過後看起來真的非常不美觀啊XD，記得請店員幫忙喔～

但絲媽說是好吃的！千萬不要以貌取菜！！！可以直接吃，或是搭配烤餅一起入口，層次會更加豐富

香菜拌牛肉$159

這道喜歡香菜的千萬不能錯過，算是暖沙拉的作法，牛肉軟嫩又入味，吃起來嫩嫩的搭配香菜，非常適合當下酒菜呢！

手橄烤餅$88

烤餅吃法很多種，可以單吃或是搭配以上各種肉品～

吃起來來蠻有嚼勁的喔

荔海滄田$200

這杯喝起來很酷！再加上老闆自家釀酒廠製作的台版清酒，透過38度米釀再加上氣泡水，就變成具有台灣特色的high ball，喝起來很像果汁！

經典玉米汁$200(一壺)$200

是玉米加入牛奶下去搾汁，是很經典的川味飲品，解膩又解辣，看再多的陸劇，都不比自己喝喝看，喝起來很像冰的玉米濃湯很有趣

以上分享給大家囉 😎

《魚老鐵・烤魚（台南創始店）》

地址：台南市中西區中成路37號

電話：06-2211198

營業時間：17:30-凌晨12點，無公休

粉絲專頁：《魚老鐵・烤魚（台南創始店）》

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