【台南美食】金華路消夜來啦，網友激推川味麻辣三寶《川工麻辣燙》 |台南消夜| |小吃推薦|
天氣涼涼就想來碗熱騰騰的麻辣燙，金華路上美食多多，幾乎每一家都是人潮爆滿，網友跟我偷偷分享這家剛新開沒多久的川味麻辣燙，聽說連不吃辣的人都讚不絕口欸，跟絲媽來嚐鮮看看囉
《川工麻辣燙》位於金華路四段上靠近民族路，這邊比較不好停車，建議大家騎機車來比較方便嘿，隔壁彩券行可以停車喔，他們也有跟外送平台熊貓、UberEats合作，懶得出門也是可以叫外送啦
《川工麻辣燙》菜單menu
品項選擇很多呢，有煲類、餃類、蔬菜類、主食等等，不知道選擇什麼我推薦必點川工麻辣三寶，招牌麻辣鴨血、豆腐等等通通有
麻辣燙的湯頭使用採用天然蔬食與大骨再加上中藥配方慢火熬煮的，滷製麻辣鴨血每一塊都很大塊，口感綿密Q彈，飽滿又多汁
店家自己炒製的辣椒醬，是老闆跟四川師傅學習的好功夫喔，讓麻辣燙的湯頭麻而不辣的獨門祕訣都在這裡頭
川工麻辣三寶$90
裏頭有鴨血、豆腐、魚蛋、白蘿蔔，每一種我都超愛阿，有選擇性障礙直接點這碗準沒錯~
川味肥腸煲$135(科學麵)
裏頭有肥腸、鴨血、豆腐、魚蛋、時蔬等等相當豐富，可以選擇白飯或是粉條、科學麵
辣度也都可以調整會麻不會辣、小辣、中辣、大辣
我喜歡他們家的辣度，麻感居多，不會讓你辣到喉嚨很不舒服，尾韻還會帶點甘甜，吃完不會口乾舌燥喔
推推推這QQQ的肥腸，處理得相當乾淨，而且好入味，帶點咬勁很過癮
魚蛋彈性十足，吃起很有口感
豆腐口感軟嫩又入味，入口即化的地步實在太銷魂了
白蘿蔔吸附了飽滿湯汁，還可以品嘗到白蘿蔔本身的清甜，已經燉煮到相當軟嫩囉，好好吃阿
香麻辣粉條$45
通常都要去吃麻辣火鍋才會有的辣粉條，這邊也吃得到啦，一旁還有水蓮、豆芽菜，上頭撒上花生粉層次感很夠，粉條本身滑順古溜，只要銅板價就可以吃得到呢
以上分享給大家囉 😎
《川工麻辣燙》
地址：臺南市中西區金華路四段120號
電話：0985556967
營業時間：17:00-1:00(週二公休)
粉絲專頁：《川工麻辣燙》
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