【台南美食】烏魚子蒸蛋太狂了吧!還有無菜單料理等你來品嚐喔~《鮨瑀壽司》|海鮮丼飯| |北區美食| |台南日式料理推薦| |炙燒鮭魚壽司|

喜歡吃日式料理的朋友趕快收藏這家,這家《鮨瑀壽司》位於開元路上,門面蠻低調的,好像才剛新開沒多久喔,主打各種新鮮漁獲,來這裡絕對可以讓你一飽口福,這天愛麗絲是中午時段來訪,店內是客滿狀態啊!可見大家真的是很老饕喔,哪裡有美食都知道呢!

《鮨瑀壽司》店內環境,空間小巧可愛,走一個精緻路線,要來訪前可以先打電話詢問有沒有位置避免撲空喔!

《鮨瑀壽司》菜單menu

品項有前菜、生魚片、壽司、握壽司、我最愛的炙燒系列、還有各種丼飯可選擇,價位上算是蠻合理的範圍

除了菜單上的餐點以外,也有提供預約制的無菜單料理

無菜單料理的價位我覺得也蠻可以的,中午$1500起、晚上$2000起,可以依照自己的需求跟店家說,都可以做調整喔

胡麻菠菜卷 $100

前菜先來個清爽的!這個菠菜卷超令人驚艷,海苔包著滿滿菠菜,沾上濃郁順口的胡麻醬,吃起來挺清爽開胃的,每一口都很滿足呢!

特級握壽司 $560(七貫)

裡頭有甜蝦握壽司、紅甘握壽司、鹿兒島文旦鰤魚握壽司、赤貝握壽司,特級握壽司每天供應的生魚海鮮會不太一樣喔,就依照當天的食材為主

紅甘握壽司是使用野生手釣紅甘,一吃就知道好新鮮好鮮甜!握壽司的米飯粒粒分明不會吃起來糊糊爛爛,入口是非常有口感的呢!

特別推薦必吃就是來自鹿兒島的文旦鰤魚製作成的握壽司,聽說文旦鰤魚是吃柚子長大的魚種喔,所以肉質吃起來會帶些柚子香氣相當特別

炙燒鮭魚綜合握壽司 $250(六貫)

炙燒就是我的最愛!六種口味一次滿足

裡頭有明太子鮭魚握壽司、炙燒鮭魚佐魚子醬握壽司、炙燒鮭魚佐黑松露握壽司、炙燒鮭魚佐義式洋蔥握壽司、炙燒鮭魚肚握壽司

炙燒鮭魚佐義式洋蔥握壽司算是我第一次吃過的口味,義式與日式做了一個完美搭配,義式洋蔥與軟綿的鮭魚肉在嘴裡彷彿跳起華爾滋一般

超愛炙燒焦糖鮭魚,一口咬下可以吃到脆脆的糖粒,入口是鮭魚的軟綿!入口即化太夢幻!

鹽烤鯃魚$150

烤魚真的考驗師傅功力,一端上桌香味撲鼻,外層鹹香酥脆,裡頭魚肉還保有水分,吃起來相當嫩口,而且沒有腥味喔!

我最後連魚頭都嗑光你就知道多好吃了吧

薰烤烏魚子玉子蒸 $160

超喜歡這道!!!也是我覺得必點菜色之一~

太奢侈,上頭是滿滿烏魚子!搭配上滑嫩蛋香十足的蒸蛋,一入口可以先聞到烏魚子的酥香氣息,入喉可以感受到蒸蛋的滑溜感,會讓人想一口接著一口啊~

綜合海鮮丼$350

以酸香的壽司米飯作為基底,上頭滿滿新鮮漁獲,有花枝、星鰻、鮭魚、鮭魚卵等等好澎湃~

好喜歡亮晶晶的鮭魚卵在嘴裡爆開那鹹香滋味令人難以忘懷啊!

焦糖手工起士布丁$60

飯後記得要點店內招牌甜點布丁,只有雞蛋、起士、牛奶三種食材製成,經過師傅多年研究出來的黃金比例,香嫩好吃

以上分享給大家囉 😎

《鮨瑀壽司》

地址:台南市北區開元路170號

電話06-2363336

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(周一公休)

粉絲專頁:《鮨瑀壽司》

如果喜歡我的分享也可以幫我推一下或按個讚喔

然後平常吃的喝的玩的都會即時分享在我的Instagram FB粉絲專頁

Instagram Alice Tainan Eat

FB粉絲專頁 《愛麗絲的吃不停人生》

愛麗絲的YouTube開張囉!!!歡迎訂閱,不定時更新影片~

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款