【嘉義美食】手工蛋餅也能焗烤！各種特色手作早餐在這裡～《土佐手作》 |嘉義早午餐| |早餐推薦|

愛麗絲來到嘉義覓食啦！來分享這家我覺得很有質感又用心的早午餐店《土佐手作》

《土佐手作》位於吳鳳南路巷弄內，已經在嘉義深耕多年，擁有一票忠實粉絲喔

《土佐手作》店內環境

環境乾淨舒適，還有各種佈置公仔超可愛～

店員也很熱情親切，有種來到朋友家作客的FU

《土佐手作》菜單menu

餐點琳瑯滿目，品項相當多啊，有手工蛋餅、厚切吐司、日製手工漢堡、炒泡麵等等

價位上如果跟一般普通早餐店比的話是比較高一些，但是店內的吐司、漢堡、蛋餅皮都是使用日本麵粉去特別製作而成，吃了不容易脹氣！用料也是全部使用天然嚴選食材，挺用心的喔～

鐵板手工蛋餅，炸鱈魚佐蜂蜜芥末$100+起士$10+焗烤$20

第一次看過蛋餅還可以做焗烤欸！外皮金黃色恰恰看起來好好吃！

蛋餅皮是手打麵糊製作而成，外層煎至金黃焦脆，推薦一定要升級成焗烤餅皮啦～外層口感會像是吃披薩一樣喔！

餅皮屬於比較軟Q的，吃起來有著淡淡麵粉香，裡頭餡料是炸鱈魚，很少在早餐店有吃過呢！吃起來酥酥香香不會過於油膩感，還有搭配玉米讓整體更加和諧～

壓烤炙燒方磚，羅勒焗烤蒜嫩雞$90

熱壓吐司超方便吃，嫩雞給得量很足夠，每一口都可以吃到餡料，手工打的塔香蒜泥醬，加上雞胸肉、杏鮑菇，再加入滿滿乳酪絲，一口咬下可以品嘗到外層酥酥脆脆的口感，裡頭的乳酪絲是會牽絲的，搭配軟嫩的雞胸肉、杏鮑菇，相當夠味，營養滿分

日製厚切吐司，月見牽絲明太子厚片$85

這個也是招牌喔！切開後裡頭是半熟蛋！我後來外帶回家吃光光了沒拍到照，手工明太子醬每天都新鮮製作，而且加上裡面有滿滿的乳酪絲，吃起來超加分，所以這道數量有限，想吃記得早點來喔！

招牌熔岩起士燒$65

松阪豬菇菇乾炒泡麵$170

我真的愛爆這碗炒泡麵，香氣十足，麵條軟硬適中！泡麵果然要別人煮的比較好吃XD

重點靈魂就是松阪豬！！！是店家每天早上從菜市場購買的溫體豬～

經過大火煎過後，再搭配上鮮甜多汁杏鮑菇，香味撲鼻，松阪豬口感Q彈脆口好涮嘴，一旁還有半熟蛋跟玉米，整碗吃完很有飽足感

而且！最特別的是還有泡菜！搭配著泡菜一起吃吃口感微微辣！我喜歡

花醬培根轟炸雞日製漢堡$170

齁齁！這個漢堡太厲害啦～

前面有說過，漢堡皮也是使用日製麵粉製作而成的，食材完全不馬乎，是超級用心的漢堡，當然價位比較偏高一些，不過我覺得份量很足啦！

漢堡皮裡頭抹著厚厚花生醬，搭配酥脆不膩口的炸雞，吃起來微微辣辣的，超級過癮，再層層堆疊上起士、生菜、牛番茄、荷包蛋，每一口都吃得相當滿足喔，生菜、牛番茄新鮮度也很夠，吃完整個飽到天靈蓋啦

升級套餐+$65

A套餐，酥炸黃金脆薯+炒糖飲品(折$25)

B套餐，新鮮水果沙拉+炒糖飲品(折$25)

土佐鮮奶茶$35/冬瓜茶$35

飲品都是使用自己炒的糖去調配的！喝起來有著糖香但不會過於死甜！

套餐加購巴斯克$65

單點巴斯克$75（如果要預留單顆，提前1天預訂即可喔，現場數量不多，售完為止。）

以上分享給大家囉 😎

《土佐手作》

地址：嘉義市東區吳鳳南路17巷1-1號

電話：0989316346

營業時間：平日：07:00-14:00，假日：08:00-15:00

公休日：每週二

IG：《土佐手作》

粉絲專頁：《土佐手作》

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