【台南美食-中西區】凌晨也能吃燒肉!!!只有這裡有~《肉吧·RouBar x 燒肉專門店》

位於金華路三段上有一家很隱密的燒肉《肉吧·RouBar x 燒肉專門店》

聽說竟然開到凌晨六點!!!半夜睡不著覺還可以來吃個燒肉

而且這邊低消是一杯飲料或是一杯酒，來到這裡不一定要吃燒肉，喝飲料也是可以的

11月的活動：
1.599/人，不分時段入場用餐，任何啤酒無限暢飲
2.來店在FB或IG 打卡，標記五位好友公開分享，招待一份『生食級德島縣紋甲花枝』

附近也有幾處有停車場，所以停車還算方便!

門口很特別，像一個山洞的造型，不用害怕走進去就對了

跟一般燒肉店不同，每日晚上七點至十一點之間，會邀請到DJ播放各種不同主題的音樂，

客人也可以點歌，整個跟酒吧一樣HIGH!

店內環境-吧檯區

坐在吧檯區的朋友們，都會有專門的服務人員桌邊燒烤的服務唷~

燒烤的過程中服務人員還會更客人互動，讓客人就像來到朋友家一樣有親切感

店內整體風格是金屬工業風結合酒吧好有氛圍

好喜歡這個斑駁的紅磚牆，有種復古懷舊感

搭配大理石桌與復古皮椅整個質感提升~

再走過來是包廂區，多人聚餐也很適合，不喜歡跟隔壁桌太靠近坐這裡就超棒

最後方有一個大包廂，可以容納20人左右，適合公司學校聚餐

這邊所使用的牛肉可是還有證明書的呢!!讚讚~

採用日本和牛A5最高等級，針對不同的部位會有不一樣的修切方式

入桌後桌上都會有檸檬跟特調燒肉醬

餐具也都蠻有質感的~

橘色誘惑/粉紅佳人/蘆薈果醋飲/鳳梨冰茶

我喜歡橘色誘惑是沙瓦，喝起來口感微微氣泡很沁涼

鳳梨冰茶是鳳梨汁與冷泡茶的搭配，裏頭還可以吃得到切塊的鳳梨與百香果果粒，口感酸酸甜甜十分清爽

蘆薈果醋飲裏頭有蘆薈果粒，咀嚼控可以點這個

匈牙利雞肉沙拉

吃燒肉就是要搭配清爽的沙拉，使用成本較高的蘿蔓生菜、紅包心生菜，新鮮脆口，淋上凱薩醬搭配麵包丁讓人一口接著一口停不下來喔

蛋汁烏龍冷麵

端上桌時建議要趕快吃，烏龍冷麵會保持最Q彈的Q度

將溫泉蛋戳破攪拌均勻，讓蛋液完整包裹在烏龍麵條上，讓它更順口更古溜~

炙燒比目魚丼飯

選用了軟嫩的比目魚鰭邊，炙燒過後吃起來帶些焦香味，再與水果熬製的獨特醬汁、現磨山葵、鮭魚卵一起跟飯攪拌

最後擠上金桔去做提味，讓比目魚更清新爽口，上頭的鮭魚卵在嘴裡逼逼波波好美味

蘋果泥泡菜

使用大量的蘋果泥去製作，帶有水果香氣的泡菜，吃起來還蠻有辣度的，拿來搭配燒肉最適合不過了

煙燻鱈魚肝

有著煙燻香氣的軟嫩滑口的鱈魚肝，搭配底部脆口的洋蔥，好開胃阿!

限量麻油脆腰花

這個是限量的耶，第一次吃過燒烤烤腰花的好特別~

這個通常會請服務人員幫忙代烤，他們比較能掌握住火侯，烤出口感較佳的腰花喔

可以沾上麻油竹鹽與薑一同入口，口感軟嫩沒有怪怪的味道，推薦給大家

伊比利厚切豚梅花排

使用吃橡樹果實的豬，烤至7-8分熟度是最剛好的

將整塊伊比利厚切豚梅花排放下去燒烤，再切成好入口大小，口感厚實帶些咬勁，還有淡淡香草味

肉都沒有過多的調味，才能吃到肉質的甜美度

冷藏厚切菲力牛排

撒上鹽巴再下去烤~

烤至大約七分熟是我最愛的熟度，切成小塊小塊沾上一些椒鹽我的老天兒也太香了吧

那肉汁在嘴裡爆炸的感覺也太過癮~~~

每日限量本產厚切牛舌根

選用本產的牛隻，舌根是牛舌最柔嫩的部位耶，一頭牛只有二~三份，是每日限量的喔!

口感脆脆的肉汁很多很飽滿，搭配蔥鹽一同入口更夠味，我超愛蔥鹽的

國產桂丁雞脖脖

燒烤店少見的桂丁雞脖，已經是去骨去皮再拿來燒烤，外層會微微焦脆，口感很Q彈很有嚼勁

我喜歡沾上旁邊的椒鹽，鹹香好吃

生食級紋甲花枝

選用日本德島縣的生食級食材，一邊燒烤再炙燒

口感彈牙鮮嫩，可以先吃原味或是沾鹽、檸檬汁我覺得都不錯

日本山藥

服務人員將它烤得超像洋芋片的口感好特別

《肉吧·RouBar x 燒肉專門店》使用Ａ級的高級炭精，燒烤當中有著木炭淡淡的香氣呢

每個烤台的下方都有裝置下吸式機台，所以吃燒烤的當下不會有很多煙令人不舒服的感覺，用餐完後身上也不會有臭臭的燒烤味

以上分享給大家囉 😎

《肉吧·RouBar x 燒肉專門店》

地址：台南市中西區金華路三段255號

電話：06-2225153

營業時間：平日下午5:30 – 上午6:30，假日下午5:00 – 上午6:30(最後收客入場時間上午5:30，最後加點5:45

粉絲專頁：《肉吧·RouBar x 燒肉專門店》

訂位方式：接受現場和電話預約，15:00後撥打電話會有專人服務

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