【台南美食-安平區】|台南蔬食| |素食餐廳| 美味又養生的蔬食料理就在《食蔬茶齋 · 蔬果料理》顛覆你對傳統素食的舊觀念

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話說自從愛麗絲一家人去上了能量課後，平常都會吃些方便素

這次也品嘗到一家不錯的蔬食料理，於是就來跟大家分享一下囉!

位於安平食下有約樓上的《食蔬茶齋 · 蔬果料理》

來到安平區用餐就是不用擔心停車問題啦!!!，這裡有附設停車場喔

《食蔬茶齋 · 蔬果料理》是位於二樓不要走錯了嘿

電梯在後方，走進這道門就可以看到

一樓也有放上菜單讓人參考

餐點呈現方式有幾種不同選擇，價位落在$368~$2168

搭上電梯通往二樓，再推開門就到了

有一種很隱密不被打擾的感覺

二樓沒有太多奢華裝潢，大致上都採木頭色系，簡單樸實

除了有餐點以外，一旁的架上也有各種茶品與茶具可以選購

像這種一甕一甕的都是茶葉喔!!!要價不斐的阿(走路很小心避免碰撞XD)

二樓放眼望去都是木頭桌椅，我喜歡!

空間也很寬敞舒適阿~~~

這張長桌超有氣勢!!!我們還討論是怎麼搬上來的XD

連菜單都是木頭色系，很有質感!

我們今天一家都是選鍋物!!!天氣涼涼就想吃鍋~

鍋物總共有四種口味可以選擇喔，中式十全/豆奶味噌/起司南瓜/墨西哥勁辣

這裡也有販售套餐券，買這個挺划算的

還記得前面愛麗絲有提到這裏有賣茶葉嗎?

所以當然也有販售冷泡茶!!!茶香味很濃郁，而且無糖喝起來也不苦澀

這天除了墨西哥勁辣口味我們沒選以外，其他口味各來一種

中式十全/豆奶味噌/起司南瓜

湯底會另外給一壺讓我們自己加入

每鍋皆附鮮蔬果菜盤、養生主菜、湯底

使用陶鍋盛裝感覺更有質感，滿滿的蔬果料理看起來很豐盛

喜歡吃蔬果的朋友絕對會愛上

拍完照後就可以將湯底自行倒入囉!!!

不過建議大家剛開始不要倒太多，不然煮滾之後會很容易滿出來喔

愛麗絲這鍋是豆乳味噌，味噌我有吃過，但是豆乳味噌我還是第一次聽過

採用日式土手鍋的作法，塗上一層層日本白味噌

倒入嚴選非基因改造黃豆製成的無糖豆醬，很低熱量也會有飽足感

聽說在日本，豆奶味噌過很受模特兒的歡迎喔!!!

經過豆奶味噌烹煮過後的各種蔬食，吃起來都會有淡淡的豆奶味

使用的食材也不馬虎，份量也很足夠

因為是蔬食料理，所以完全不會看到任何不健康的加工食品

只能說這鍋一個人吃實在是太多XD

感覺吃了一年份的蔬菜阿~~~

除了一些常見的玉米筍、甜椒等等，也會有一些較特別的菇類與蔬菜

再來是愛麗絲媽的鍋物，其實菜盤都一樣只是湯頭不同

大家猜猜看這盤是什麼?

是銀耳!!!也就是白木耳，第一次吃火鍋加進白木耳~好特別

愛麗絲媽這鍋的湯底是起司南瓜

南瓜有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、鈣、澱粉、蛋白質

再加入香濃起司，會越煮越濃郁喔，整鍋都是滿滿的南瓜起司香氣呀

湯頭喝起來滑順好喝，也可以吃到各種蔬菜的甜味

再來是愛麗絲爸的，他選中式十全

嚴選無重金屬殘留的頂級中藥材˙，獨家十全補湯配方補氣養血

天氣逐漸變冷，就很需要補補身子!!!

來上一碗十全大補湯，包準你渾身是勁

在這麼優雅閑靜的空間裡，品嘗著高質感鍋物料理

整個人都氣質了起來!!!

現今吃蔬食料理的人也越來越多，有了《食蔬茶齋 · 蔬果料理》實在是一大福音呢

以上分享給大家囉

👉《食蔬茶齋 · 蔬果料理》

👉地址：台南市安平區郡平路335號2樓

👉電話：06-2990509

👉營業時間：11:30-21:00

👉粉絲專頁： 《食蔬茶齋 · 蔬果料理》

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