【台南美食】台南夜市唯一的日本大阪口味章魚燒《串博ふうりん》|夜市美食| |章魚燒推薦| |大阪美食|
一起來迺夜市，天氣涼涼的逛夜市比較溫暖XD
你們去夜市都喜歡吃什麼?愛麗絲一家都必買章魚燒、小上海之類的~
推薦這家《串博ふうりん》正統日本老闆製作的章魚燒，不能出國太鬱卒，來這邊吃日本口味的章魚燒假裝自己在日本好了哈哈
差不多六七點左右就有排隊人潮，但老闆製作速度挺快的，雙手都沒有停止過啊
《串博ふうりん》的老闆是正港日本人唷，時不時可以聽見他跟工作人員使用日文交談，真的好像來到日本一樣阿~
日本大阪口味的章魚燒跟台灣版的是完全不同喔，日本口味的章魚燒屬於比較軟呼呼的，而台灣是比較脆皮的口感!
口味一共有三種，東京番茄風味、大阪柚子醋跟基本款的經典原味，三種都各有各的特色
使用的模型也是來自日本，所以章魚燒尺寸也比台灣版的更大一些，建議你們真的不要直接一口塞，因為剛起鍋真的很燙阿~~~沒在開玩笑啦
直接站在搖滾區看老闆像是機器般的手不停地翻滾著章魚燒，實在是太厲害!!!
日本口味的章魚燒加入了雞蛋與特製醬料，口感上屬於比較滑嫩
日本原味$60(四顆)/$80(六顆)/$110(八顆)
經典款原味淋上日本多福章魚燒醬、美奶滋，最後撒上柴魚絲與海苔粉
柴魚因為受熱還會跳動，超有趣~
第一次吃的朋友可以先嘗試原味，品嘗到鹹鹹甜甜的章魚燒醬汁與美奶滋，一口咬下燒燙燙，有點像是嫩蛋的口感，微微爆漿好過癮，還可以吃到彈牙的章魚呢!
大阪柚子醋$60(四顆)/$80(六顆)/$110(八顆)
淋上手工柚子醋醬，淋上日本多福美奶滋與青蔥，挖屋~喜歡清爽口味的可以點這個
一口咬下可以聞到淡淡柚子醋香，吃起來較為爽口解膩
東京番茄風味$60(四顆)/$80(六顆)/$110(八顆)
使用手工義大利番茄醬，還有日本多福美奶滋與青蔥做搭配，相當特別~
是跟日本東京大塚義大利餐廳合作的創意口味，義式番茄竟然可以跟章魚燒做連接實在很酷啊，第一次吃到覺得深得我心，番茄的酸甜與軟綿綿的章魚燒十分匹配，我喜歡!
一旁的割烹茶碗蒸也是他們家的唷，冷冷的冬天吃個滿滿好料的茶碗蒸也太幸福了吧，而且製作茶碗蒸的湯頭一樣是由老闆泉谷先生原汁原味重現的日本風味呢，超級用心~
以上分享給大家囉 😎
《串博ふうりん》
一：高雄勞工夜市
二：大東(台南市東區林森路一段276號)
三：公休(依照粉絲團公告為主)
四：花園(台南市北區海安路三段533號)
五：大東(台南市東區林森路一段276號)
六：花園(台南市北區海安路三段533號)
日：花園(台南市北區海安路三段533號)粉絲專頁：《串博ふうりん》
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