【台南美食】巷弄隱密甜點店，古早味碰米ㄆㄤ最潮吃法!!!《Silence 屏息點心舖》|台南伴手禮| |台南禮盒| |台南甜點|

《Silence 屏息點心舖》最早是從2013年台南開始，從一支霜淇淋開始，主廚Oliver的第一家店「屏息甜點工坊」是在東區文化中心後面，從餅乾禮盒到法式盤式甜點以及紅翻天的天鵝霜淇淋，當時真的是轟動台南阿，在2019年搬遷回老家彰化，這次《Silence 屏息點心舖》強勢回歸!!!這次回到台南以不同面貌跟大家見面啦~

之前就有吃過他們家的法式甜點，我們全家都超喜歡的!!!

《Silence 屏息點心舖》新店位置位於百年旅社《新東亞旅埕》的一樓空間，跟之前的法式感覺特別不同，多了一些台灣在地元素，主打傳統小點碰米ㄆㄤ，顛覆你對碰米ㄆㄤ的想像

店內空間，寬敞舒適，復古復古，現場除了可以購買一些零售點心以外，假日也會有限定甜點販售，每次口味也都會不太一樣喔

農曆春節即將到來，農作精選年節禮盒新包裝1/15門市現貨零售，想送禮的朋友要趕快把握時間購買或預訂了

現場也都會販售少量的分享包可以購買，不過因為太熱銷，所以超級限量的欸

《Silence 屏息點心舖》主廚特製甜點限定菜單

主廚特製甜點一套$280

特別跟大家推薦這個假日才有的限定甜點，每個人是一套甜點，我覺得很划算呢!

有前甜點、主甜點、小點、飲品

鹽太妃胡桃碰米ㄆㄤ嫩布丁

使用玻璃瓶身盛裝格外有質感，一打開盒蓋就可以聞到濃濃鹽太妃醬的香氣，布丁吃起來軟嫩嫩入口即化，而且碰米ㄆㄤ的香味超濃厚，超特別的欸

小點則有一口米ㄆㄤ、果仁糖、馬卡龍

碰米ㄆㄤ是一顆顆手工捏製相當搞剛，聽說一次只能製作一種口味!!!

烏魚子蘋果碰米ㄆㄤ，這也太酷，將烏魚子融入傳統古早味小典裏頭，竟然可以這麼無違和，真材實料可以看見烏魚子塊，吃起來鹹香涮嘴，尾韻還帶有蘋果清香

黑醋栗蔓越莓可可，吃起來酸甜，是女孩兒會喜歡的口味

主廚將原本偏甜、會黏牙的米ㄆㄤ改良成更加創新的口味，吃起來不會過甜膩，老少咸宜，重點完全不黏牙非常可以，而且一口米ㄆㄤ方便入口，不會掉滿地削削超讚的

焦糖蘋果榛果檸檬碰米ㄆㄤ(威士忌檸檬奶油餡)

主甜點的呈現方式就像法式甜點一般，精緻美麗，底部是抹茶口味的碰米ㄆㄤ，搭配中間的威士忌檸檬奶油餡，最上面則是焦糖蘋果與起司，一口咬下層次鮮明，威士忌檸檬奶油餡十分令人驚豔，讓古早味傳統碰米搖身一變成為高級甜點阿~

果仁糖我覺得有點像是花生糖的概念，很適合過年吃耶!!!，檸檬開心果蔓越莓、楓糖胡桃都不錯吃!

一旁的馬卡龍是他們家的經典之作，這天吃到的口味是榛果巧克力、威士忌榛果檸檬，兩款我都愛~

金福氣禮盒$640(原價)，$588(優惠)

6種風味(鹽之花老薑*2片、百香果*2片、抹茶梅爾檸檬*2片、黑醋栗蔓越莓可可*2片、鹹蛋黃肉脯*2片、烏魚子蘋果*2片)

平安福袋$240

4種風味(鹽之花老薑*2包、百香果*2包、抹茶梅爾檸檬*2包、烏魚子蘋果*2包)

2種果仁糖(楓糖胡桃蘋果果仁糖*2顆、檸檬開心果蔓越莓果仁糖*2顆)

農作精選禮盒$640(原價)，$588(優惠)

6種風味(鹽之花老薑*2片、百香果*2片、抹茶梅爾檸檬*2片、黑醋栗蔓越莓可可*2片、鹹蛋黃肉脯*2片、烏魚子蘋果*2片)附茄芷提袋乙個

抹茶梅爾檸檬，入口可以先聞到檸檬香氣，在來小山園抹茶的苦香味散發開來，這款我覺得挺大人口味

果仁糖禮盒$420(原價)，$400(優惠)

檸檬開心果蔓越莓*7、楓糖胡桃蘋果*7、百香果茉莉夏威夷豆*6

以上分享給大家囉 😎

《Silence 屏息點心舖》

地址：台南市北區成功路68巷45號1樓

電話：0937434063

營業時間：週三～週日，下午1:00～5:30

公休日：週ㄧ、週二

IG：https://www.instagram.com/innan211/

粉絲專頁：《Silence 屏息點心舖》

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