【台南美食-中西區】新店報報!!!文青質感小店《森もり·職人鍋燒》濃郁的鍋燒湯頭令人難以忘懷

台南有許多特色小吃，其中鍋燒意麵就是招牌之一啦

每個人心目中都有自己最愛的那家鍋燒意麵吧

這次愛麗絲要來跟大家分享一家新店《森もり·職人鍋燒》

九月份才剛開幕超級新~~~

位於國華街三段靠近成功路，門口走的是日式文青風格，還有一個甜甜圈小攤子蠻好找的喔

店內環境，小巧可愛，一個人來可以坐吧檯位置也不尷尬

餐桌椅也都好有質感，好像來到咖啡店一樣啊~

或是坐窗邊也是很棒，我挺喜歡這個角落，好適合我這個邊緣人!!!

店內除了基本款鍋燒系列以外，每天也都會不定時推出隱藏版菜單，像是雞腿飯或是炒烏龍麵之類的

菜單超級可愛，主要販售鍋燒系列、炸物類還有飲品!

鍋燒意麵$80

每一家的鍋燒意麵都有自己的特色，他們家的走的是古早味路線是有炸魚、炸蝦!

裏頭食材都是當日新鮮採買，沒有那些有的沒的奇怪的火鍋料充數

炸魚很新鮮，浸泡在湯頭內還吸附了湯汁，魚肉嫩好吃喔

鍋燒意麵的靈魂就是這顆雞蛋，絕對不能太熟!!!

將半熟蛋戳破後拌入湯頭內，帶些蛋香味更濃郁更順口~

以大量蔬果熬製而成的乳白色湯頭喝起來濃郁不死鹹!!!推推~

他們家的麵體是屬於比較偏硬的口感，我個人是比較喜歡這種比較有咬勁一些~

鍋燒烏龍$90

喜歡烏龍的一定要試試看，口感Q彈不軟爛~

日式唐揚炸雞$59

嚴選肉質幼嫩的雞腿肉去醃製而成，在將它炸至金黃色

外層酥脆裏頭滿滿肉汁，有夠涮嘴

手工牛蒡天婦羅$50

這個我很喜歡，不只是單純的天婦羅，裏頭可以吃到牛蒡絲喔，鹹香鹹香好美味呢

吃飽後還可以在門口買個甜甜圈當下午茶點心

一個統一價格是30元，四個100元，買十還送三就會用紙盒裝喔，帶去野餐也很棒

口味很多，有原味、巧克力、草莓、黑糖、奶酥、起司

剛烤起來的甜甜圈金黃色好美麗，看起來就好酥脆

外酥內軟，香味四溢

外帶的紙袋也好可愛，一定要幫他拍張網美照

以上分享給大家囉 😎

《森もり·職人鍋燒》

地址：台南市國華街三段259號

電話：06-2235300

營業時間：11:00-20:00(不定時公休，可上粉絲團查詢)

粉絲專頁：《森もり·職人鍋燒》

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