保姆級桌邊服務！想吃和牛、海鮮通通有！高品質火鍋在這裡～《暮藏和牛鍋物》 |台中鍋物| |台中聚餐| |活體海鮮|

台中火鍋店真的超多，各式各樣創意的特色的都有

這次跟小幫手吃到這家《暮藏和牛鍋物》真的是超驚艷！喜歡高質感鍋物、喜歡日式鍋物的朋友趕快收藏起來～

附近停車格很多，也有一個地下收費停車場，停車蠻方便的

《暮藏和牛鍋物》店內相當有日式氛圍

《暮藏和牛鍋物》主打和牛、活體海鮮

《暮藏和牛鍋物》店內環境

日式風格木頭桌椅看起來好有質感，有些座位區都有設計屏風做區隔，微包廂也是我的最愛，比較有隱密性

服務人員熱情親切又專業，餐具超有質感！

在這邊用餐全程都是有專人桌邊服務的喔，是不是超享受呢？

火鍋是使用日式吊鍋，鍋子是日本的鑄鐵鍋，湯底是日本昆布柴魚高湯，屬於正宗的日式風味！

調味料也可以斟酌使用！

雙人上總介套餐（宮崎/熊本）$3988

一入座服務人員會先送上小菜，這天吃到的兩款都挺好吃的！

前菜，炙壽司盛合

選用澳洲和牛經過炙燒，吃起來口感細緻，與精選的壽司米一口吃下，可以感受到澳洲和牛的軟嫩！太銷魂了～

另一個是嚴選生鮮的比目魚鰭邊肉，超級鮮美入口即化

前菜，茶碗蒸-洵

這蒸蛋真的絕了～

蒸蛋細緻到不行，裡頭還有干貝、蛤蜊，可以吃到滿滿海味！

最厲害的是還有一湯匙的明太子加下去整個鮮味爆表

醬漬鮭魚卵飯，白飯升級換購價$299

超狂的鮭魚卵飯！將蛋黃戳破後混合一起吃，一口吃下滿滿海味在嘴裡爆發開來～

顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵吃起來鹹香夠味，還有黑魚子醬，整個超級滿足啊！

和牛漢堡排飯，白飯升級換購價$299

太浮誇了！在火鍋店還可以吃到漢堡排飯～

使用A5和牛去製作而成的和牛漢堡排簡直是太神！

記得一定要搭配香濃蛋黃一起品嚐！

和牛漢堡排肥瘦適中，搭配秘制醬料好涮嘴，底部的越光米粒粒分明，與多汁漢堡排、蛋黃一口吃下，真的是人間極品

蔬果菜盤

使用木盒裝好有質感，讓菜看起來過美味了欸！

而且幾乎都是原型食物，各種新鮮蔬食、菇類，讓不愛吃火鍋菜的我整個愛上啊

服務人員會先幫忙煮蔬菜！客人完完全全都不用自己煮～

還會幫忙夾到盤子上，我的老天鵝會不會太幸福！

日和板腱80z

這個套餐我們是選擇宮崎牛！與日本三大和牛齊名

你瞧瞧這美麗的油花實在太迷人

肉盤的份量都很足！兩個人可以吃到飽到天靈蓋～

服務人員會問說想吃幾分熟，我是選擇7分熟我覺得剛剛好！

每一塊都好大塊！吃起來超過癮的～

伊比利梅花黑豬BELOTA級4oz

我的老天鵝真的爆炸好吃欸，完全沒有豬腥味！

油脂較為豐沛，吃起來也是相當嫩口～

伊比利松阪黑豬4oz

這也是超好吃！吃起來脆口彈牙～

大和守海鮮拼盤$1199（套餐加購價）

（活淡菜、活龍虎斑魚片、多利魚、澎湖小卷、生食級花枝漿、活牛奶貝x2、活體南非鮑魚x1、活體南非生蠔x2、貴妃魚片）

七彩龍蝦$1699

活體海鮮都會先送上桌給客人看看是真的活體下去煮的喔

接著再進去處理成海鮮拼盤喔～

有人跟我一樣很愛吃海鮮，但其實很懶得動手剝殼之類的嗎？

來到這邊你真的不用擔心會動到手！

保姆等級的服務絕對讓你驚呼連連！所有該去殼的都幫你去好殼夾到盤子上！

我們只需要動口就好～要不要太幸福～

超肥美的活體南非生蠔！一口咬下鮮味爆表～

七彩龍蝦肉質相當細緻，身體的部分較為彈牙！

頭部的部分我覺得更加嫩口，吃起來相當鮮甜～

蝦頭蟹膏最後會跟湯底精華一起煮成雜炊喔！

依序加入蟹膏、雞蛋、蔥花、日本越光米慢慢熬煮

滿滿精華都在這碗，吃起來暖心又暖胃啊～

水信玄餅/三色花見糰子

記得吃再飽都要留一個胃給甜點啊！甜點也是超級日式呢！讓人彷彿身處日本一般～

水信玄餅外表像是透明水滴，沾上檸檬水與黑糖，吃起來竟然有點像是台灣的愛玉的口感！

三色糰子淋上黑糖煉乳，糰子還有點微溫，吃起來很好咬！很有Q度

焦糖紅茶拿鐵/水果茶

焦糖紅茶拿鐵還可以自己調整糖度！我好喜歡～

《暮藏和牛鍋物》菜單menu

以上分享給大家囉 😎

《暮藏和牛鍋物》

地址：台中市西區華美街390號

電話：04-23260399

營業時間：

中午11:00~16:00

晚上17:00~23:00

(中午最後入場時間為14:00）

(晚上最後入場時間為21:00)

粉絲專頁：《暮藏和牛鍋物》

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