【台南美食】全台灣最老鴨肉羹品牌，新營在地80年的好味道！《華味香鴨肉羹》 |新營美食| |台南小吃| |台南午餐|
來到新營必吃的老字號鴨肉羹就是這家《華味香鴨肉羹》，目前有三間分店，一間景觀宴會餐廳，堅持食物的古早原味，提供最高品質肉品食材，而且不只招牌鴨肉羹，也繼續傳承自潮州南滷的經典滷製材料，打造出以20種上等中藥材調配出的滷味～
我這次來的是延平老店，光是外觀看起來就超有年代感！
雖然說是老店，但是用餐環境十分乾淨整潔，服務人員也很熱情親切，出餐速度蠻快的～
嚴選最新鮮食材，挑選最優質的鴨肉，傳承80年經典口味多年不變，當天用餐看見蠻多常客也都蠻有年紀的，應該都是從年輕吃到現在的忠實顧客了吧
《華味香鴨肉羹》菜單menu
主要販售各種鴨肉料理，也有外頭比較吃不到的特色鴨肉料理，像是鴨油炒飯、鴨香蘿蔔糕等等
鴨肉飯$55
懶人如我最愛吃鴨肉飯，鴨肉給得份量蠻多，米飯粒粒分明不會過於軟爛，淋上鹹甜醬汁，很快就可以扒光一碗飯
鴨香乾意麵$75
除了鴨肉飯我覺得必點以外，鴨香乾意麵也是大家來都會點上一碗的招牌！
醬汁鹹香夠味，拌入了鴨油與肉燥，搭配台南意麵，滑順好吃！
鴨腸/鴨心/海帶/滷蛋
花生豬腳$180
選用豬前腿和台南縣產的特級大花生，滷出口味獨特的花生豬腳，每一塊豬腳裡包覆著濃郁的花生香，滿滿膠質女生一定要吃啊，口感Q彈很有彈性，一旁的花生顆粒也很飽滿實在，也都燉煮得很軟爛喔
藥膳醉鴨$180
醉鴨很推薦，吃了不會酒醉XD
刀功了得，將鴨肉切成薄片，肉質軟嫩好入口，吃起來冰冰涼涼最適合夏天品嚐了呀
精燉鴨肉羹$65
帶骨的鴨肉口感更有層次，是台南人口味的羹湯，吃起來甜味比較突出，可以撒點胡椒或是辣粉喔
醬滷鴨排飯$110
想吃菜跟鴨肉我推薦點鴨排飯，鴨排是帶有骨頭的，肉質軟嫩，滷製相當入味，搭配豐富配菜，超滿足
以上分享給大家囉 😎
《華味香鴨肉羹》
地址：台南市新營區延平路29號
電話：06-6322981
營業時間：9:00-21:00
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