隱藏在安南區的美味串燒！聚酒食事處《信的屋台》|安南區美食| |台南小吃| |台南美食| |日式料理|

愛麗絲來新店報報！這家實在太隱藏版了～

聚酒食事處《信的屋台》剛新開沒多久，地點位於安南區安中路一帶，這邊蠻多住宅區的，沒特別說真的會不知道這裡有這麼一家好店！

老闆說：前身是餐車起來，因為想讓更多人知道自己的初衷及夢想，所以，想延續職人燒烤的精神

之前餐車收起來，反而很多顧客發現沒有地方可以好好的坐下來享用餐點，故才取 ［聚］酒食事處，聚在一起吃飯喝酒的地方

聚酒食事處《信的屋台》入口充滿日式氛圍

聚酒食事處《信的屋台》店內環境走一個工業風設計，許多日式擺設，讓我又想去日本玩啦～

一旁的小黑板會寫上當天主廚私房菜～

服務人員熱情親切，就像是來到朋友家吃飯一樣放鬆

沾醬都是店家自己做的，喜歡吃重口味的朋友我蠻推薦可以沾！

這天來剛好有午仔魚一夜干，立馬點！

午仔魚一夜干$300

現點現烤需要稍待片刻喔～

午仔魚被稱為台灣第一名的魚，還有豐富的鈣、磷、鈉等等，營養價值極高

烤過後外皮呈現金黃焦脆，香味四溢！

肉質十分細膩鮮美，其實不用沾糊椒鹽也好吃喔！

雞肉盛合$250

有選擇障礙點這個準沒錯，一共有五種口味喔～

串燒都是現點現烤，而且是沒有經過油炸，直接從生烤到熟！

由左至右分別是，醬燒雞肉串、明太子雞肉串、味噌雞肉串、蔥鹽雞肉串、原味雞肉串

將雞肉串烤至外皮焦脆，再擠上主廚特製醬料，每一種都很特別！

可以先從原味先品嚐，可以品嘗到焦脆的外皮，雞肉軟嫩不乾柴，也不會有雞腥味

接著可以品嚐醬燒，吃起來清爽不膩口

蔥鹽口味的蔥鹽是主廚特製的蔥鹽泥，扒附在雞肉串上，一口吃下蔥鹽不會灑滿桌，可以直接跟著軟嫩雞肉入口喔

明太子口味我超愛，跟以往吃到的口感都不同，吃起來很細緻，不會有膩感！

搭配軟嫩的烤雞肉，簡直是太迷人

味噌口味的味噌醬是主廚自製的，吃起來相當濃郁但不死鹹

蔥鹽豬五花$130

看得我口水流滿地，豬五花外層吃起來脆口，搭配自製蔥鹽泥

一口吃下可以感受到豬五花的香氣在嘴裡散發開來，再搭配鹹香蔥鹽超級涮嘴

魚卵沙拉$120

這裡還有我最愛的魚卵沙拉！

超大塊，沾上美乃滋有夠好吃

鮮烤魷魚$180

很貼心地幫我們切好了，連容易咬不斷的魷魚腳都好好吃呢

魷魚脆口新鮮充滿著海味

明太子櫛瓜$110/2串，明太子山藥$120/份

櫛瓜一口咬下還保有水分，非常多汁！

山藥烤得恰到好處，搭配上頭綿密的明太子，太幸福啦！

蛤蜊湯$150

超大一鍋端上桌我整個嚇到欸！沒有過多調味，可以喝到蛤蜊的精華～蛤蜊還超級多顆～

聚酒食事處《信的屋台》菜單menu

喜歡日式居酒屋的朋友千萬不能錯過這家！一吃就愛上啊～

以上分享給大家囉 😎

聚酒食事處《信的屋台》

地址：台南市安中路三段136-2號

電話：06-2476616

營業時間：PM05:00-AM01:00(週一公休)

粉絲專頁：聚酒食事處《信的屋台》

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