嘉義必吃超人氣脆皮甕烤雞！《蔡大頭甕烤雞》 |阿里山美食| |嘉義美食| |嘉義小吃|

《蔡大頭甕烤雞》位於嘉義中埔交流道旁，很多要去阿里山玩的遊客都會選擇來這邊用餐喔～

超大停車場，不用擔心停車問題，假日來人山人海跟觀光景點一樣熱鬧烘烘！

《蔡大頭甕烤雞》店內環境

位置很多，服務人員也很多，出餐超快速～

《蔡大頭甕烤雞》菜單menu

除了有招牌必吃的甕烤雞以外，菜色也是相當多元化！有各式各樣的快炒、酥炸類、海鮮類、季節時蔬通通有

一旁就是出爐甕烤雞的地方，香味四溢口水都要流滿地！

經過高溫反覆甕烤，一隻隻金黃色的甕烤雞出爐啦！

你瞧瞧這個金黃色澤，看起來也太好吃了吧！

服務人員超貼心，會先將燒燙燙的烤雞撥好擺盤上桌喔！

現在內用還有招待地瓜酥一份

外層酥脆，裡頭地瓜鬆棉香甜！好吃～

甕烤雞$700（全隻）

每桌必點！使用秘製祖傳調味醃製過再去甕烤！金黃焦脆的外皮大家都超愛，吃起來卡滋卡滋的好涮嘴～

中間的雞油可以拌飯或是淋在雞肉上頭！

雞肉軟嫩入味且不乾柴，直接單吃或是沾雞油、胡椒鹽都很讚

還有附贈古早味筍絲湯！這筍絲湯是甕烤雞在烤時會放在雞的下方一起去烤，所以雞汁會滴入湯裡頭，讓湯頭更鮮美

茶油煎雞$460

這也是必吃！超級大一盤！雞肉外層煎到酥香脆～

吃起來香氣十足很有口感，絲媽超愛煸到很乾的薑片，可以直接吃不會太辣喔！

梅汁豆腐$220

豆腐外皮炸到金黃酥脆，還有裹上梅子醬，吃起來酸甜酸甜很開胃～

隔壁桌還來問我們這道他們也想點XD

竹香筍絲小封肉$380

這絕對是白飯殺手啊！使用竹筒裝也是很可愛呢～

直接將辦桌的大塊控肉變成迷你版！

控肉小塊小塊的非常好入口，每一塊都很軟嫩入味，尤其是那個鹹香的滷汁淋飯實在是太涮嘴了

砂鍋菜加魚尾肉$900

這絕對要多人來一起吃才吃得完！超級大鍋啦！

份量十足，整鍋好料滿滿，湯頭濃郁超順口

川味口水雞$300（小）

喜歡吃辣的朋友千萬不能錯過這道喔！

使用去骨鮮嫩雞腿肉，搭配特製的辛香醬汁，吃起來口感酸辣十分開胃

避風塘魚蝦雙拼$300

我超愛這道！炸到酥酥脆脆可以直接入口，鹹香鹹香很涮嘴～

蛋炒雨來菇$200（小）

雨來菇又稱為情人的眼淚，搭配蛋花一起下去拌炒，吃起來口感脆脆的很下飯

藥膳白蝦$420

這裡海鮮也是一極棒喔！白蝦肉質鮮甜脆口，帶點藥膳香氣，我挺喜歡的

以上分享給大家囉 😎

《蔡大頭甕烤雞》

地址：嘉義縣中埔鄉富收村頂中下街95號

營業時間：平日上午11:00 – 下午2:30 、下午4:30 – 下午9:00，假日上午11:00 – 下午9:00

電話：05-2300585

粉絲專頁：《蔡大頭甕烤雞》

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