在IG上看見好多人分享這家位於逢甲夜市附近的溫馨義大利麵餐廳《瑰覓 Gui Mi》，這附近不太好停車，建議大家是騎機車來比較方便，開車的話需要停比較遠走一小段路喔!

《瑰覓 Gui Mi》是隱身在二樓，在巷口遠遠看就可以看見招牌囉，我覺得還蠻好找的~

跟著樓梯往上走推開門可以看見有一處是給大家拍照的網美牆，連腳架都幫你準備好了很方便

店內環境，空間寬敞舒適，走一個工業風的設計

這個復古唱片角落也是很好拍阿

自助區，這邊點義大利麵紅茶是可以無限暢飲的，想喝開水一旁也有，餐具調味料都在這邊自行取用即可

《瑰覓 Gui Mi》菜單

他們家菜單是手寫的好用心，還有各種醬汁的介紹，不曉得怎麼選擇可以先看介紹喔，《瑰覓 Gui Mi》堅持不使用調理包去製作醬汁，每一種醬汁都是店家親自熬煮的

接著就是各種口味的義大利麵跟燉飯，口味也是很多選擇，一天吃一種口味還可以吃上一個月吧!

加A餐60元，今日湯品、焗烤軟法麵包

加B餐90元，今日湯品、焗烤軟法麵包、脆皮薯條

加C餐129元，任選100元以內飲品、焗烤軟法麵包、脆皮薯條

飲品的部份有各種新鮮現打果汁，也是跟一般義式餐廳比較不同，多了果汁可選擇，在這個疫情狀況之下，大家可以多喝果汁補充維他命C也是不錯喔

還有手作比薩、生菜沙拉與各種單點小點心炸物等等

點選義大利麵、燉飯附的紅茶，甜度適中，冰冰涼涼很好喝，杯子也很可愛呢

加B餐90元，今日湯品、焗烤軟法麵包、脆皮薯條

加購套餐可以有小點心可以先墊墊胃

今日湯品是菇菇濃湯，香味四溢，奶香十足滑順好喝，記得趁熱喝更美味喔

Hen多蛤蜊橘醬義大利麵$280

來喔，蛤蜊控真的會瘋掉，滿滿一大盤擺成像花朵盛開一般的新鮮蛤蜊實在有夠浮誇，每天從市場挑選新鮮限量的蛤蜊來烹飪，當日售完就沒啦，喜歡的朋友真的要動作快，不然出門前先打電話詢問一下也是可以

每一顆蛤蜊都很新鮮飽滿，不過每一次的蛤蜊顆數會依照當天大小而作調整喔

橘醬使用新鮮番茄汁與牛奶去熬煮而成，吃起來不會說過鹹，反而是有淡淡的清香感，義大利麵條我是沒有再加麵份量就已經很多了，食量大的朋友這裡可以免費加麵，是不是很佛心!

奶油金沙北海道干貝蛤蜊花義大利麵$369

上頭擺了兩顆煎至金黃色澤的生食級干貝，用料實在真的很推，奶油金沙醬我很喜歡，使用新鮮鹹蛋黃下去製作的，吃起來有沙沙的口感，而且醬汁很濕潤不乾口

軟硬適中的麵條裹上滿滿金沙醬汁，讓人一口接著一口停不下來呢

橘醬泡菜乳酪嫩煎雞胸義大利麵$250(+半熟蛋$20)

這款橘醬泡菜微微辣也很過癮，使用新鮮番茄汁與牛奶熬煮而成，再加上韓式泡菜口感酸甜開胃

上頭的半熟蛋是我再額外加購的，疊高高好療癒，雞胸肉的部分熱熱吃口感軟嫩不乾柴，完全是靠功夫下去煎的阿~~

將半熟蛋戳破後與醬汁攪拌均勻再入口，讓醬汁更加濃稠且滑順，呼嚕呼嚕的好滿足呢

青醬鮭魚卵鮮蝦燉飯$369

這個是新品，我大推推!!!鮭魚卵與青醬也太match了吧!

使用新鮮大蝦擺滿一圈誠意十足，青醬是我很喜歡的口味，使用九層塔一片一片下去製作十分搞剛~

燉飯米心軟硬剛剛很有口感，搭配逼逼波波的鹹香鮭魚卵彷彿在嘴裡跳起了華爾滋一般，真是太銷魂了!

泰式奶茶$100/店長家種的火龍果$100

泰奶濃郁很好喝，甜度我覺得不會過於甜膩是我喜歡的口味

火龍果汁清甜美味又健康，配義大利麵我覺得也很適合耶~

這麼澎湃又用心的義大利麵你還不趕快來試試看~~~

以上分享給大家囉!!!

《瑰覓 Gui Mi》

地址：台中市西屯區西平里文華路215號二樓

電話：04-24521305

營業時間：上午11:00 – 下午3:30 、下午5:00 – 下午9:00（週一公休，可IG私訊訂位）

粉絲專頁：《瑰覓 Gui Mi》

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