北區隱藏版全素小餐館，吃過一次就直接收入口袋名單《一河漉蔬食 》 |台南蔬食| |素食餐廳| |vegan|

身邊其實蠻多吃素的朋友，不管是鍋邊素或是蛋奶素、全素！愛麗絲一家平常偶爾也都會吃蔬（素食）料理～

台南美食超級多，蔬食（素食）料理也是有很多選擇

《一河漉蔬食 》店內環境，小巧可愛桌數不多

《一河漉蔬食 》菜單menu

第一頁就是熱門餐點推薦！我直接炒飯、炒麵、素雞肉飯都點了一輪XD

也有販售漢堡、吐司、捲餅類的～

想吃飯、麵很多選擇非常多樣化！

義式風味的義大利麵、燉飯這裡也有喔！

特調飲品豆漿系列是特色，綠拿鐵也很受歡迎！

《一河漉蔬食 》的主廚媽媽，據說是傳承了許多名師的手藝！

店內的每一道料理，都是主廚媽媽經歷過無數老師的課程中學習、融合、再去做創新，而且主廚媽媽還有素食廚師證照喔！

主廚媽媽真的手藝了得，店內許多料理所使用到的醬汁也都是自己熬煮的，相當用心

古早味炒飯$60

現點現炒，加入獨特醬汁與薑泥與各式各樣蔬菜一起拌炒，堅持使用各種原型食物就是要讓客人吃得健康又安心，主廚媽媽說因為蔬菜偏寒，加入薑泥可以中和～

愛麗絲個人很愛吃素食炒飯XD

他們家的跟以往我在素食店吃到的炒飯口味不同，完全沒有素料味！

起鍋前有撒上一點胡椒鹽，吃起來口味偏清爽，不會過於油膩感～

香滷素雞肉飯$75

放上的是手撕杏鮑菇絲與炸過的金針菇與醃過的小黃瓜

最後淋上特製醬汁

小黃瓜相當脆口！我直接吃光光～

撕成一絲一絲的杏鮑菇乍看之下真的很像肉絲呢！

搭配香Q白米飯實在很夠味又涮嘴～

古早味炒麵$70

這炒麵香氣有點像是日式炒麵的香味！裡頭有紅蘿蔔、杏鮑菇、木耳、玉米筍等等蔬菜

麵條軟硬適中，濃郁醬香吃起來相當古溜涮嘴，搭配各式各樣新鮮蔬菜口感完全不無聊啊～

好吃到我又多外帶一份回家當晚餐！

素炸鹹酥雞$50

推薦必點！杏鮑菇有先使用蠔油、醬油、糖去醃過，現點現炸需稍待片刻喔！

主廚媽媽會現場裹粉下去炸，使用的油也很乾淨推推

最後再放入自己種植的九層塔一起炸過！

我告訴大家！一份真的不夠吃XD

外層微微酥脆，裡頭的杏鮑菇多汁不乾，而且因為有醃過所以香氣更濃郁，會讓人一口接著一口停不下來欸

所以我說！真的要點兩份才夠吃啦哈哈

推薦大家可以點素食鹹酥雞搭配香滷素雞肉飯根本天生一對啦～

綠拿鐵$110/紅霞紅茶冷泡茶$40

說實在的我原本是不太會主動去吃蔬菜的人XD，整個偏懶惰哈哈

但是這個綠拿鐵真的出乎我意料的好喝，完全顛覆我的想像欸

使用兩種十字花科蔬菜、加上堅果、三種以上季節水果、初榨橄欖油去新鮮現打而成～

喝起來有著水果香甜，沒有可怕的蔬菜味道欸，很順口好喝！

冷泡茶搭配主餐只需要$30唷！

即日起，消費滿$200即可獲得$50折價券，限量100份，送完為止喔！

折價券可以下次來店消費時可以折抵使用～

這麼好吃的蔬食料理趕快收進你的口袋名單吧！

以上分享給大家囉 😎

《一河漉蔬食》

地址：台南市北區長榮路五段392號

營業時間： 10:00-19:00

電話：0925361625

粉絲專頁：《一河漉蔬食》

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