搭配炸蛋的正宗酸辣粉簡直是太迷人《吸粉堂過橋米粉》|巷弄美食| |台南螺螄粉| |雲南麵食|

這家《吸粉堂過橋米粉》我收藏好久了，找了天跟小幫手一起來吃吃看！

《吸粉堂過橋米粉》台南有兩家，一家在海安路上是有內用的，一家在長榮路上主要是外帶店

《吸粉堂過橋米粉》店內環境

海安店的內用空間根本就是網美咖啡店，光線明亮透淨！好舒適，而且有一排吧檯桌椅，自己一個人來吃也不孤單

老闆很貼心還有提供檸檬水、漱口水、髮圈，超級貼心100分啊！

古早味紅茶$30

包裝很可愛，中規中矩的古早味紅茶，蠻濃郁的，搭配重口味的酸辣粉很不錯

《吸粉堂過橋米粉》菜單menu

主要販售雲南麵食像是過橋米粉、螺螄粉，還有一些小菜等等

在台南真的比較少見這種料理呢，過橋米粉有麻辣、番茄、菌菇、雞丁可選擇，不吃辣的朋友也可以吃唷

開胃小菜$30

醃蘿蔔、台式泡菜、海帶芽，搭配米粉都超讚超開胃的

雞丁過橋米粉$160

我選擇了雞丁口味，滿滿一大碗料多實在，裡頭有海帶絲、豆乾絲、蔬菜、香菇、雞丁

過橋米粉吃起來比台灣的粗，更有古溜的口感喔

裡頭的雞丁是有滷製過的，相當嫩口且入味，我蠻喜歡的

湯頭甘甜順口，冷冷的天會想一直喝！

必點炸蛋$25

這炸蛋真的很猛！超級厲害～不管是單吃直接吃，或是加到湯裡面都好吃欸，有夠厲害～

正宗螺螄粉$150

螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味

(以上擷取自維基百科)

裏頭有桂林米粉、酸筍、酸豆、炸豆皮、木耳、花生

裡頭還有雞腳我覺得很特別，如果不吃雞腳的朋友也可以換成豬肉片或是菜多喔！

好歡炸豆皮脆脆的口感

湯頭微辣是我可以接受的辣度，微微酸溜也很適合夏天品嘗，我超愛裏頭的酸筍、酸豆、炸豆皮、花生都相當有口感

整體來說我很喜歡這家的烹調方式，是一家我會想再訪的好店！

以上分享給大家囉 😎

《吸粉堂過橋米粉》台南海安內用店

地址：台南市中西區海安路二段115巷3號

營業時間：11:30-21:00

《吸粉堂過橋米粉》台南長榮外帶店

地址：台南市中西區海安路二段115巷3號

營業時間：11:30-14:00，16:30-20:30

粉絲專頁：《吸粉堂過橋米粉》

如果喜歡我的分享也可以幫我推一下或按個讚喔

然後平常吃的喝的玩的都會即時分享在我的Instagram 、FB粉絲專頁

Instagram 《Alice Tainan Eat》

FB粉絲專頁 《愛麗絲的吃不停人生》

愛麗絲的YouTube開張囉!!!歡迎訂閱，不定時更新影片~