【台南美食-中西區】 |中西區美食| |日式料理| |創意料理| 《 旨 豐藏 鰻魚壽司專門》九宮格創意鰻魚壽司吸睛又好吃~~

【台南美食-中西區】 |中西區美食| |日式料理| |創意料理| 《 旨 豐藏 鰻魚壽司專門》九宮格創意鰻魚壽司吸睛又好吃~~

最近台南很流行吃鮭魚壽司XD不過今天不吃鮭魚我們改吃鰻魚吧~

話說台南專門販售鰻魚料理的店家好像不多，其實是因為鰻魚處理費功阿!!!

位於民權路跟永福路交叉口的這家《 旨 豐藏 鰻魚壽司專門》店面小可愛，主要販售鰻魚料理！

喜歡鰻魚料理的你千萬要繼續看下去啦

他們其實還有另外一家店叫做豐藏，主要販售鰻魚丼飯跟各種丼飯，位於中西區保安路上

這家算是二店喔，比較主打創意鰻魚壽司，也都是台南在地品牌廣富號老闆所經營的

背著廣富號來吃壽司還有優惠價呢

店內位子不算多，當天有看見不少外國客人獨自來用餐呢

附近就有赤崁樓、武廟等等景點，逛累了走來這裡吃個清爽的日式料理也是不錯的選擇呀

話不多說直接來看菜單，菜單都有附上圖片，清楚明瞭!

鰻魚需要經過十道工序，很繁瑣的處理過程，也難怪好吃的鰻魚料理不多見

這裡有各種不同造型的鰻魚壽司，每一個都好想試試看阿

除了鰻魚丼飯、壽司以外，竟然還有鰻魚漢堡!

漢堡麵包則是跟有名的哈利媽媽合作~

醬烤鰻重$390

使用的器具也是很講究，是老闆從日本扛回來的，就是要讓客人品嘗到最日本風味的鰻魚飯呢

醬烤鰻重是豐藏的經典碳烤鰻魚飯，算是招牌入門款

鰻魚厚實多肉，醬烤香氣十足但是口味上卻很清甜不會有油膩感

底部的飯搭配醬汁也很涮嘴喔~

一旁還有特製小菜，冰冰涼涼很適合夏天吃

盛井$399（附小菜、湯）

這個九宮格真的超可愛，各種壽司也都很精緻

內容物有鰻魚握壽司、河童遇見鰻、小小兵鰻魚捲、月見鰻魚軍艦、醬燒鰻魚塔、泡菜豆皮壽司、蛋蛋的戀愛、厚蛋燒壽司、芋泥球

九宮格的內容物完全沒有雷，每一款都超級好吃!!!

小小兵鰻魚捲

鰻魚上頭加了炙燒起司片，一口咬下可以直接品嘗到鰻魚與香濃起司的口感!

鰻魚握壽司，碳烤鰻魚刷上甜甜的醬汁，搭配壽司醋飯，真的也是經典中的經典阿

蛋蛋的戀愛，鮭魚卵與鵪鶉蛋尬出新滋味了!!!

逼逼波波的鮭魚卵入口銷魂，搭上半熟的鵪鶉蛋，在嘴裡跳起華爾滋一般

醬燒鰻魚塔，塔皮是與OUR BAR合作製成

上頭放了厚蛋燒丁與醬燒鰻魚丁，最後放了飛魚卵畫龍點睛

一口咬下可以品嘗到酥脆塔皮，再來是蛋香氣息，與入口即化的鰻魚丁融合在一起，實在是太幸福

泡菜豆皮壽司，自家密製的泡菜，辣度還蠻高的，搭配外層軟彈的豆皮也很美味喔

河童遇見鰻，河童最愛吃小黃瓜了，所以壽司裡面包著的是小黃瓜呀!

我最喜歡月見鰻魚軍艦 ，旁邊擺上的是可愛的小鳥蛋蛋口感帶點半熟，搭配鹹香的鰻魚也太match了吧😍

手痠奶香芋泥球，中間的芋泥球可以當作飯後甜點的概念

綿密的芋泥入口即化，甜度不會太高喔

香蘋鰻沙拉$85

最近天氣炎熱吃不下飯可以吃沙拉

淋上清爽的蒜油與蘋果醋，還有新鮮蔬果與香甜鰻魚丁，清爽又滿足

 

 

以上分享給大家囉

👉《旨豐藏鰻魚壽司專門》

👉地址：台南市中西區民權路225號

👉電話：06-2212226

👉營業時間：11:30-14:00，17:30-21:30

👉粉絲專頁：《旨豐藏鰻魚壽司專門》

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