【台南美食-安南區】 |安南區美食| |台南火鍋| |鍋物推薦| 林家頭家嬤的私房湯頭《82鍋 – 精緻平價沙茶爐》

【台南美食-安南區】 |安南區美食| |台南火鍋| |鍋物推薦| 林家頭家嬤的私房湯頭 《82鍋 – 精緻平價沙茶爐》

位於安南區安和路上的 《82鍋 – 精緻平價沙茶爐》外觀明顯好找!!!

不過比較建議大家騎機車來比較好停車一些

台南除了有鍋燒意麵、小卷米粉、蝦捲等等必吃在地美食以外

我覺得沙茶爐也是台南名產之一耶

騎樓還有等候區可以拍張網美照還蠻好玩的

82鍋取其吉祥的意思，意為呷百二~~~

店內環境，光線充足，而且整潔乾淨~

有四人座位與圓桌跟小包廂，家庭聚餐或是團體聚餐都很適合

這邊點餐方式很簡單，菜盤採自助式，想吃什麼就拿什麼~

依照盤子的顏色價格做計算，免湯底費，白飯紅茶都免費!

每個人低消是100元，六歲以下免低消

喜歡吃肉肉的朋友也有頂級肉片可以選擇

直接跟櫃台點餐即可

不定時推出打卡免費送活動，活動依照現場狀況為主喔

自助區，白飯跟紅茶都是免費的

大家還是依照自己食量做拿取，千萬不要浪費食物喔

沾醬區，有很多選擇搭配，我還是最愛沙茶醬加上辣椒最對味了

他們家的沙茶醬手工製作，由慢火翻炒花生、蒜頭，在加入十數種香料及獨家秘方

食材區，都在冰箱裏頭，就拿自己喜歡吃的食材吧

最上方也都有盤子顏色與價格，清楚明瞭啦

 

冰箱內的食材也都有用保鮮膜包裹住，維持新鮮衛生

肉品部分我覺得還算優秀啦，豬肉選用台灣豬，新鮮度也很夠

老闆自養白蝦，新鮮彈牙~

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蛋餃，吃火鍋我喜歡加入蛋餃，飽滿實在，吸飽湯汁超夠味~不過小心燙口喔

特別推薦七股虱目魚皮，這盤份量超多很划算欸!!!

丟入鍋中稍微煮一下就很新鮮美味了~

手工燕丸，手工的吃起來較為扎實，我喜歡沾上沙茶醬更美味

手工魚冊，這個也很厲害，我超愛吃魚冊的，中間夾了芹菜口感多層次豐富

蟹肉棒，這邊是真材實料的蟹肉棒，放到火鍋中煮超鮮甜的啦

這個好像是九層塔花枝，也是我吃火鍋必點，一口咬下九層塔香氣撲鼻而來!

雞腿肉，剛好一口大小，軟嫩多汁

七股鮮蚵，每一顆白泡泡幼綿綿，超鮮，鮮到一個不要不要

再來就是他們家的湯頭堅持每日熬煮六小時

以大量雞骨與多種新鮮蔬菜小火熬煮，沒有添加一些有的沒的，大家可以安心品嘗

 

以上分享給大家囉

👉《82鍋 – 精緻平價沙茶爐》

👉地址：台南市安南區安和路一段8號

👉營業時間：11:30~14:00︱17:00~22:00

👉電話：06-252-5211

👉粉絲專頁：《82鍋 – 精緻平價沙茶爐》

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