老字號日式料理隱藏在巷弄內！超值鮭魚大餐在這裡《伊豆讚壽司專賣》|樹林街美食| |新天地美食| |台南美食|

身為臺南人不能不知道《伊豆讚壽司專賣》吧！

《伊豆讚壽司專賣》已經在台南開了二十多年之久囉，原本是夜市起家，近幾年在台南鬧區開了家隱密小店，沒注意看真的很容易走過頭！

地點鄰近新光三越新天地、藍曬圖，真的是鬧區中的鬧區～

附近有好幾個收費停車場，開車騎車來都很方便呢

《伊豆讚壽司專賣》店內環境

店內小巧可愛，不過位置不多～

佈置的相當日系，讓我以為我還在日本玩啊！！！

店內連細節都佈置的相當可愛啊，桌上還有熱茶可以自己泡～

師傅手藝了得，從他手上都能夠變出道道藝術品！

就愛鮭$360(8握)

我的老天兒！鮭魚控的我看到這盤口水直流～老闆擺盤也超華麗！根本就是藝術品！

一共有8握，有原味、炙燒起司、炙燒明太子、炙燒焦糖四種口味

現點現切現製作的鮭魚軟嫩厚實，每一貫壽司尺寸都超大顆！這個價位真的很超值啊～

特別喜歡炙燒焦糖，撒上滿滿砂糖再去炙燒，吃起來脆脆甜甜的，與軟嫩入口即化的鮭魚簡直是絕配啊

熊的晚餐$399

有五個握壽司、三片鮭魚片！

有炙燒鮭魚、炙燒明太子鮭魚、炙燒焦糖鮭魚、日本蟹膏鮭魚佐真正鮭魚卵、生鮭魚，再搭配三片鮭魚生魚片擺成一朵花，還放上金箔你說說要多浮誇！

特別喜歡日本蟹膏鮭魚佐真正鮭魚卵，鮭魚也有稍微炙燒過！一口吃下可以吃到蟹膏的綿密鮮甜，接著就是鮭魚卵在嘴裡爆發開來的鹹香，再搭配軟嫩入口即化帶點焦香的鮭魚肉，簡直是太夢幻的組合！

酥炸軟殼蟹$350

可以選擇蒜味胡椒鹽或是日本美乃滋

我是選蒜味胡椒鹽，將新鮮軟殼蟹直接現炸，吃起來酥酥脆脆鮮度也蠻夠喔

豆讚丼$420

裡頭有生魚片、生蝦、鮭魚卵、炙燒星鰻、爽脆蘿蔔漬、洋蔥漬、蔥，滿滿一大碗讓你一次滿足

蝦爆你的眼超值丼$699

看到這碗真的下巴都要掉下來！太華麗太澎湃～

有阿根廷大紅蝦6尾！再放上日本鮭魚卵、日本蟹膏、洋蔥漬、爽脆蘿蔔漬、蔥、醋飯

老闆用料不手軟，阿根廷紅蝦的蝦頭有炙燒過喔，蝦肉吃起來十分Q彈鮮味十足，搭配綿密蟹膏與爆漿鮭魚卵，鮮味爆表～

炸蝦卷壽司$150

大人小孩都喜愛的口味！每一顆壽司個頭都挺大的～

中間包覆著一整隻新鮮蝦子，炸至金黃酥脆吃起來不會有油膩感，再搭配蟹肉棒、玉子燒、生菜一起包起來，超級澎湃，口感層次相當豐富喔

炙燒日本比目魚鰭邊握壽司$150(2握)

簡直是入口即化的比目魚鰭邊！必點！必點！必點！很重要所以說三次～

比目魚鰭邊肉超大塊，整個都把醋飯蓋住啦！炙燒過後香味撲鼻，淋上鹹甜醬汁，吃起來相當過癮，齒頰留香，兩貫吃完還想再加點

炙燒一本握星鰻壽司$85

星鰻也有經過炙燒，再淋上鹹甜醬汁，肉質吃起來較為有彈性緊實～

$259加點套餐

有日本酥炸牡蠣x2、大蝦頭味噌湯、日本Asahi啤酒

推薦大家可以加購套餐喔，絕對讓你飽到天靈蓋

大蝦頭味噌湯有五顆大蝦頭，湯頭濃郁不死鹹，還可以吃到蝦膏香氣

法式馬卡龍x2

$159加點套餐

有日本胡麻爽脆黃瓜、魚骨肉味噌湯、日本可爾必思氣泡飲、皇家起司條x2

魚骨肉味噌湯是使用新鮮鮭魚取下的魚骨肉，超大一碗非常超值欸！

甜點起司條跟馬卡龍都表現得相當令人驚艷，吃完日料再吃點甜點！超讚啊～

韓國生黃金柚子茶(熱)

額外單點的熱柚子茶我也很喜歡！蠻解膩的～

以上分享給大家囉 😎

《伊豆讚壽司專賣》

地址：台南市樹林街二段418號

電話：0913190853

營業時間：12:30 – 22:00(週二公休)

線上目錄

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