【台南美食】在家也能品嘗到台南六家星級飯店的美味料理《府城星級滋補美食包》快閃限量販售 |台南美食| |飯店美食|

平常消遣娛樂就是跟家人朋友到處吃美食聚餐，這波疫情因為太嚴峻，大家紛紛都開始了防疫新生活，待在家除了叫外送以外就是自己煮，但總是會有膩了的時候，推薦一些可以外帶的店家給大家做參考，不能在餐廳裡頭內用沒關係，外帶回家吃也是很讚的！

防疫期間大家就多多配合忍耐，希望這波疫情可以早日過去，讓大家恢復平靜正常生活喔

台南六大星級飯店聯手推出超猛防疫美食包，讓你宅在家也能吃到星級飯店料理～

在以下這六家飯店都可以預訂喔，數量有限，要買要快！！！

台糖長榮酒店、台南老爺行旅、台南晶英酒店、台南大員皇冠假日酒店、台南富信大飯店、台南遠東香格里拉飯店六家飯店首度攜手合作，拿出自家的拿手好菜，適合4至6人享用，預購自6月10日上午十點至6月16日中午十二點止，售完為止～預定成功並完成付款者，可於6/18-22，每日下午一點至五點，憑收據前往台南富信大飯店2樓鼎園餐廳自取，地址：台南市北區成功路336號

台糖長榮酒店(台南)訂席中心06-33738855

台南富信大飯店鼎園中餐廳06-2223199

台南老爺行旅06-2361680轉251

台南晶英酒店 06-3903036

台南大員皇冠假日酒店06-5121910

每種菜色都有個別真空包裝，想吃的時候直接拿出來退冰加熱蠻方便，因為都是已經烹調過的了，通通不需要再額外加入調味料喔～

懷舊滷豬腳

台糖長榮酒店的懷舊滷豬腳是主廚精心挑選台糖安心豚前腿豬蹄花，並且是以養生的紅麴粉特別去作提味，遵循古法搞剛的烹調工序，費時文火細燉悶煮到肉質軟嫩又入味！

滷豬腳吃起來完全不會有豬騷味，一口咬下可以品嚐到外皮的Q彈口感，富含滿滿膠原蛋白，吃完嘴巴都會黏黏的那種！醬汁本身吃起來甘甜順口不死鹹，屬於很有台南古早的好滋味，根本是白飯殺手啊～～～

• 絲媽先將它隔水加熱，再打開包裝倒在碗盤上

蒲燒鰻米糕

台南老爺行旅推出台式辦桌一定要有的米糕，我個人辦桌最愛的料理也是米糕，所以我對米糕蠻嚴格的，太黏太粒我都不愛，而且現做跟再加熱口感就會容易有差別，這道蒲燒鰻米糕我帶回家加熱過後就跟現做起來的口感一樣欸，師傅將擁有高含量維生素的鰻魚，與粒粒飽滿的糯米及各種精選配料去經過乾蒸再炒，入口就有滿滿的鮮味～

可以吃到糯米軟Q適中，不會過於軟爛，還能保有口感，再加上主角富含油脂入口即化的蒲燒鰻，料多實在，每一口都讓人難以忘懷～

蒲燒鰻本身稍微有點甜甜鹹鹹的，也是蠻台南口味的唷！

• 打開外包裝後倒入可以蒸的鍋子裡頭，放入電鍋中蒸熱即可蠻方便，只是絲媽把正面放反了XD，正確的正面是如上圖所示～

漢方養生雞煲湯

台南晶英酒店與醫藥相關學校系產學合作，特別將漢方藥材、豬腱肉、紅棗、甘草、乾薑等食材，細心慢火燉煮成粵式漢方養生雞煲湯，肉質軟嫩的仿土雞

加熱的過程中整個廚房都能聞到香氣呢，湯頭喝起來很順口，帶點回甘漢方藥材香，好暖胃，如果說會不會很像中藥燉補雞湯？我是覺得喝起來完全不會有太厚重的中藥味，屬於蠻清爽的雞湯，尾韻帶些甘甜香氣～很順口！不油不膩符合現代人養生標準～

特別推薦一旁的豬腱肉也不馬乎哦，也是燉煮至軟嫩到筷子一夾就散那種！

• 看你是要整包雞湯倒在鍋中在瓦斯爐上加熱，或是跟我們家一樣使用電鍋蒸熱都可以，推薦可以用電鍋，會有現場煲湯的感覺，湯裡頭的精華也比較可以保留在裡頭喔

粵式煙燻雪花牛

台南大員皇冠假日酒店則是推出粵式煙燻雪花牛，選用有豐富蛋白質的上等美國去骨牛小排，再以八角、香葉等香料去製作，由彩豐樓主廚袁東海以獨門醬汁慢火滷製兩小時入味，最後再用紅糖、烏龍茶葉等配料加以煙燻，讓雪花牛的肉質軟嫩多汁

雪花牛本身油脂較為豐富，但是經過煙燻之後反而不會覺得他會有油膩感，入口有著煙燻茶香相當特別，這算我第一次品嚐的粵式煙燻的菜色！

• 加熱方式很簡單，一樣先跟著包裝隔水加熱，再打開包裝倒出來即可，記得裡頭的茶湯要留著淋上去喔，香氣會更濃厚，肉也比較不會乾柴掉

臘味蘿蔔糕

台南富信大飯店推出自家最經典明星商品臘味蘿蔔糕，使用大量新鮮白蘿蔔、頂級香菇、金勾蝦、臘腸等等高級食材，經油煎後外表香酥內部軟嫩，香味撲鼻

• 蘿蔔糕是直接一大塊的，建議大家可以切成小塊小塊，再去用平底鍋油煎，煎至兩面金黃焦脆即可

蘿蔔糕料多實在，一口咬下可以品嘗到蘿蔔絲的香氣，裡頭還有超多頂級香菇、金勾蝦、臘腸，層次感十足，沾上特製醬汁更是美味啊！會讓人想一塊接著一塊呢！

老奶奶檸檬磅蛋糕

台南遠東香格里拉飯店推出銷售排行榜第一名的老奶奶檸檬磅蛋糕，是源自於南法鄉間的家常蛋糕，師傅嚴選日本上白糖與雞蛋打發，拌入世界盃指定布爾喬亞T55麵粉，加入邦菩禮AOP發酵奶油，最後裹上西西里檸檬糖衣（個人超愛檸檬糖衣）

磅蛋糕口感扎實帶些濕潤度，我覺得吃起來剛剛好，再搭配外層的檸檬脆糖衣口感酸酸甜甜相當清爽呢！

• 老奶奶檸檬磅蛋糕保存方式很方便，常溫即可！，切片做食用，當早餐、下午茶、飯後甜點都很不錯喔

以上分享給大家囉 😎

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