【台南美食】全台灣最老鴨肉羹品牌,新營在地80年的好味道!《華味香鴨肉羹》 |新營美食| |台南小吃| |台南午餐|
來到新營必吃的老字號鴨肉羹就是這家《華味香鴨肉羹》,目前有三間分店,一間景觀宴會餐廳,堅持食物的古早原味,提供最高品質肉品食材,而且不只招牌鴨肉羹,也繼續傳承自潮州南滷的經典滷製材料,打造出以20種上等中藥材調配出的滷味~
我這次來的是延平老店,光是外觀看起來就超有年代感!
雖然說是老店,但是用餐環境十分乾淨整潔,服務人員也很熱情親切,出餐速度蠻快的~
嚴選最新鮮食材,挑選最優質的鴨肉,傳承80年經典口味多年不變,當天用餐看見蠻多常客也都蠻有年紀的,應該都是從年輕吃到現在的忠實顧客了吧
《華味香鴨肉羹》菜單menu
主要販售各種鴨肉料理,也有外頭比較吃不到的特色鴨肉料理,像是鴨油炒飯、鴨香蘿蔔糕等等
鴨肉飯$55
懶人如我最愛吃鴨肉飯,鴨肉給得份量蠻多,米飯粒粒分明不會過於軟爛,淋上鹹甜醬汁,很快就可以扒光一碗飯
鴨香乾意麵$75
除了鴨肉飯我覺得必點以外,鴨香乾意麵也是大家來都會點上一碗的招牌!
醬汁鹹香夠味,拌入了鴨油與肉燥,搭配台南意麵,滑順好吃!
鴨腸/鴨心/海帶/滷蛋
花生豬腳$180
選用豬前腿和台南縣產的特級大花生,滷出口味獨特的花生豬腳,每一塊豬腳裡包覆著濃郁的花生香,滿滿膠質女生一定要吃啊,口感Q彈很有彈性,一旁的花生顆粒也很飽滿實在,也都燉煮得很軟爛喔
藥膳醉鴨$180
醉鴨很推薦,吃了不會酒醉XD
刀功了得,將鴨肉切成薄片,肉質軟嫩好入口,吃起來冰冰涼涼最適合夏天品嚐了呀
精燉鴨肉羹$65
帶骨的鴨肉口感更有層次,是台南人口味的羹湯,吃起來甜味比較突出,可以撒點胡椒或是辣粉喔
醬滷鴨排飯$110
想吃菜跟鴨肉我推薦點鴨排飯,鴨排是帶有骨頭的,肉質軟嫩,滷製相當入味,搭配豐富配菜,超滿足
以上分享給大家囉 😎
《華味香鴨肉羹》
地址:台南市新營區延平路29號
電話:06-6322981
營業時間:9:00-21:00
粉絲專頁:《華味香鴨肉羹》
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