【台南美食】還沒開店就有人在排隊的隱藏版鱔魚意麵！《八三鱔魚花枝意麵》 |中西區美食| |赤崁商圈美食| |台南小吃|
來到台南除了吃牛肉湯以外，鱔魚意麵也是相當有名的～
不過鱔魚意麵這麼多家，你們都吃哪一家啊?
小幫手這天帶我來他的口袋名單《八三鱔魚花枝意麵》，還沒到營業時間就有人在等候了，而且扛棒也太不明顯了吧，常常在這邊騎來騎去還真的都沒注意過
《八三鱔魚花枝意麵》位於民族路二段上，離赤崁樓蠻近的，所以也蠻多觀光客會來吃，隔壁是飲料店，剛好可以買來配！
《八三鱔魚花枝意麵》菜單menu
羹類有意麵、米粉、油麵、羹，也可以選擇乾炒喔！其他還有麻油湯、清湯，炒麻油豬心豬肝等等
乾炒鱔魚油麵$100
小幫手點鱔魚油麵，我們都是選擇做成乾炒～
鱔魚使用馬來西亞鱔魚，成本較高，但口感比較好，與洋蔥一起下去爆炒香氣十足，鱔魚吃起來超新鮮，完全沒有腥味，挺有脆度，搭配油麵古溜溜很涮嘴，份量也很足夠，男生也可以吃得飽
乾炒花枝意麵$100
我喜歡吃乾炒花枝，花枝一樣是跟洋蔥一起爆炒過，吃起來脆脆的很Q彈，意麵軟硬適中是我喜歡的口感
以上分享給大家囉 😎
《八三鱔魚花枝意麵》
地址：台南市中西區民族路二段136號
營業時間：11:30-22:30
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