【台南美食-南區】 |台南火鍋| |蛤蜊火鍋| |南區美食| 《酒爐澳門卜卜蜆》安平店，滿滿蛤蜊吃得好過癮

【台南美食-南區】 |台南火鍋| |蛤蜊火鍋| |南區美食| 《酒爐澳門卜卜蜆》安平店，滿滿蛤蜊吃得好過癮

高雄超夯的《酒爐澳門卜卜蜆》現在台南也有分店囉!

剛開幕時就有跟友人來品嘗過，這次跟家人來二訪啦

最近天氣溫度下降，來吃熱騰騰的火鍋最適合不過了呢

《酒爐澳門卜卜蜆》安平店位於台南中華西路上

騎機車來很好停車喔~

店內環境，跟一訪時來還是有稍微不同

多了搖椅跟魚缸，等候區感覺比較舒適了耶

右手邊是櫃台與自助類冰箱區塊

座位區則分為前半段與後半段

用餐空間寬敞舒適，也很適合家庭聚餐阿~

過年就可以揪親朋好友來這裡圍爐也是不錯耶

初二(2/6)開始，每日照常營業，大家可以開始訂位

《酒爐澳門卜卜蜆》的主角就是超大鍋的蛤蜊~

卜卜蜆與汕頭火鍋都是屬於粵菜菜系，精隨都是海鮮的鮮味!

這邊點餐方式是先點一鍋酒爐卜卜蜆，其他肉品、海鮮、自助類都可以單點

酒爐卜卜蜆有小鍋、大鍋、特大鍋可以選擇，依照人數來挑選適合的鍋物

小鍋(適合1-2人，1.5斤)$480

大鍋(適合3-4人，3斤)$680

特大鍋(適合5人以上，4.5斤)$880

記得要依照美味吃法品嘗，才能吃到最新鮮的卜卜蜆喔!

1、先將上桌的蛤蜊卜卜煮滾後，蛤蜊會一顆一顆打開，可以先品嘗最鮮甜飽滿的蛤蜊

2、再來是把蛤蜊清光後注入高湯，喜歡喝湯的朋友這時候就能喝到超完整鮮美的湯頭

3、接著就可以將蔬菜類食材加入囉，蔬菜也能吸附滿滿鮮味的湯底阿

4、最後可以將肉類與海鮮入鍋，肉品稍微涮一下就很軟嫩美味囉

自助類就在冰箱裏頭，喜歡什麼就拿什麼吧!

這裡超多我喜歡的丸子種類，有貢丸、鴨肉丸等等

我們一家四口點了大鍋，二訪的蛤蜊大小更大顆!

去骨漢方花雕雞$250

聽說是他們家的招牌必點~

使用花雕酒與獨門醬料提高鮮度，這個絲弟很愛

丟入鮮美湯頭的鍋中，肉質軟嫩，花雕酒香氣撲鼻而來!

酒爐三隻小豬拼盤$680

豬小弟-台灣豬頸肉松版

豬二哥-曼加利寮豬

豬大哥-伊比利豬

好大一盤吃得好過癮，丟入鍋中涮個幾下就可以起鍋

我最喜歡豬小弟-台灣豬頸肉松版的口感，吃起來脆口不柴

豬大哥-伊比利豬吃起來較有彈性

海鮮拼盤$680

海鮮控就是我，每個尺寸都放大版阿!

有草蝦、北海道干貝、牛奶蛤、鯛魚排

特別推薦鯛魚排很厚實，丟入鍋中煮比較不容易散開，可以吃到完整的魚片呢!

超大顆的北海道干貝吸滿超鮮湯底，一口咬下也會有爆漿的口感，很揪西耶

花枝漿$150

花枝蝦漿$150

墨魚漿$150

特別推薦花枝蝦漿，除了可以吃到花枝塊以外，還帶有蝦味，更多層次的口感喔

自助類火鍋料$50(一份)

自助類琳瑯滿目，我喜歡芋頭丸，可以吃到芋頭纖維，吃火鍋必點~

主食類

白飯$10、雞蛋$10、冬粉$15

袋裝奶茶

有分茶香味濃郁或是奶香味濃郁

兩款我都很喜歡，都不會太甜膩感

整鍋蛤蜊煮滾後香氣撲鼻，不過要記得按照步驟品嘗

要先將打開後的蛤蜊撈起來，不然湯頭會越滾越鹹喔!

蛤蜊飽滿鮮甜，喜歡吃蛤蜊的你千萬不能錯過阿

海鮮盤的牛奶蛤好大顆，口味也比較重一些

一起來《酒爐澳門卜卜蜆》品嘗爆炸鮮美的蛤蜊火鍋吧

 

 

 

 

以上分享給大家囉

👉《酒爐澳門卜卜蜆》安平店

👉地址：台南市中華西路一段265號

👉電話： 0966339795

👉營業時間：下午5:00 – 上午2:00

👉粉絲專頁：《酒爐澳門卜卜蜆》安平店

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👉《酒爐澳門卜卜蜆》九如總店

👉地址：高雄市九如二路154號-1

👉電話：  0902115795

👉營業時間：下午5:00 – 上午2:00

👉粉絲專頁：《酒爐澳門卜卜蜆》九如總店

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