【台南美食-北區】|家庭聚餐| |台南餐廳| |花園夜市|  各種美味熱炒、海鮮就在《和緯食堂》招牌古早味土魠魚粥必點!

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前陣子跟朋友一起來到花園夜市附近的《和緯食堂》用餐

吃飽後還可以順便去逛個夜市(繼續吃XD)

《和緯食堂》也算是今年新開沒多久的新店

主要料理是熱炒與各式海鮮，非常適合與家人聚餐的好去處

除了有基本的菜單以外，每天也都有現撈的海鮮可以至櫃檯前選擇

一旁的黑板也會寫上今日現撈魚貨

想吃什麼就給他點下去就對啦

店內環境，空間寬敞明亮

也因為算是新店所以環境都蠻乾淨整潔的

靠近牆壁的那一排，拉門拉上就是一間間的包廂!!!

熱炒店一定會有的啤酒類與罐頭飲料

開車不喝酒，喝酒不開車喔

這裡還有冷泡茶可以喝耶!!!愛麗絲就會選這個比較去油解膩

愛麗絲很喜歡他們家的碗盤!!!質感很好~

九層塔蛋$150

愛麗絲最愛吃這個了，加上滿滿的九層塔下去煎

每一口都能品嘗到九層塔香氣與蛋香

這個很古早味一定要點

也很下飯呢~

三杯豆腐$160

三杯雞我有吃過，三杯豆腐我第一次品嘗

使用的豆腐是雞蛋豆腐，外頭應該是有稍微煎炸過

口感外酥內嫩，而且我超愛雞蛋豆腐的香氣阿~

清炒芥菜$130

青菜低加啦~~~

來到熱炒店當然也要來盤青菜阿~

清炒芥菜吃起來不會太油膩耶，屬於比較清爽的口感喔!

清蒸梅花石斑魚$670

因為是現撈的所以尚青!!!

清蒸的也較能吃出魚肉的鮮嫩程度，一旁還有破布子

沾上底部的湯汁吃起來鹹香鹹香的我喜歡

招牌土魠魚粥(大)$550

來喔~人客阿!!!來到這裡一定要點這一鍋

雞骨熬成的湯頭喝起來超濃郁

裏頭有土魠魚快與顆顆飽滿的蚵仔，米粒軟硬恰到好處!

香芹軟絲$320

平常愛麗絲不太愛吃芹菜，但是芹菜跟軟絲的組合我非常可以

我喜歡芹菜搭配軟絲一同入口~更能品嘗到鮮味

三杯烏骨雞$430

跟其他熱炒店不同的是， 《和緯食堂》的三杯雞是使用較高成本的烏骨雞喔!!!

湯汁收得比較乾，端上桌就可以聞到香味了

肉質也很有彈性我喜歡

黑蒜烏骨雞鍋$700

台南終於也開始變涼些，這時候就一定要點鍋烏骨雞來補一下啊~

大方放了紅棗枸杞等材料，湯頭喝起來溫潤不油膩

冷冷的天來上一碗實在暖胃也暖心

筍片炒五花$200

那個筍片我乍看之下以為是豆皮XD

筍片吃起來挺脆口，我喜歡搭配五花一起吃~增加口感層次

冬蟹

這天品嘗的是冬蟹，肉質還蠻新鮮不過就是比較吃氣味的螃蟹啦!!!

以上分享給大家囉

👉《和緯食堂》

👉地址：台南市北區和緯路三段262號

👉電話：06-2599198

👉營業時間：17:30-23:00

👉公休日：每週一

👉粉絲專頁： 《和緯食堂》

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