【食記-台南中西區】|台南美食| |平價拉麵| |拉麵推薦| 新店快報 宜蘭平價拉麵《鬼匠拉麵》開幕慶，老闆大方小菜送送送!!!

【食記-台南中西區】|台南美食| |平價拉麵| |拉麵推薦| 新店快報 宜蘭平價拉麵《鬼匠拉麵》開幕慶，老闆大方小菜送送送!!!

上個月才剛開幕的《鬼匠拉麵》有好多優惠活動欸!!!

身為小資女孩的愛麗絲怎麼能錯過這個好機會啦~

當然揪了全家人在連假的時候趕緊來品嘗一下

《鬼匠拉麵》位於西門路二段上靠近郡緯街的轉角處

這周圍也有非常多台南美食喔!

扛棒採紅黑色調，有種神秘的感覺

上網查了一下才知道原來《鬼匠拉麵》的創始店在宜蘭!!!

《鬼匠拉麵》西門店則是台南的第一家分店~

看來這個夏天台南又要來個拉麵大廝殺了

製作餐點的區域在店面最前方，有點像是小攤子一般的設計

掛上兩個紅色燈籠更加顯目

很喜歡木板菜單的設計，上頭是幾款店內招牌拉麵，價位也都很平價欸!

在右手邊可以看到鬼匠拉麵的小故事

創始人是七嘴八舌滷味的沈老闆

在2016年又創立了新品牌《鬼匠拉麵》，不到半年的時間直營、加盟店已經高達十家

沈老闆不斷改良創新，所以推出日本沒有的泡菜、蒜香口味的拉麵!!!

開幕期間有三種優惠方案

FB拍照打卡按讚送小菜

三人同行再送小菜

雪花牛系列第二碗半價

齁~~~也太多好康了吧!還不趕快揪親朋好友來品嘗!!!

店內環境，空間沒有很大，座位稍微密集了些

不過桌子是木頭色蠻有質感的!

接近中午時段已經有絡繹不絕的客人

愛麗絲發現餐點製作速度挺快，所以翻桌率也很高

牆上也有價目表~

餐具、醬料自助區

也有提供兒童餐具很貼心

一旁的冰箱則是放置小菜，一樣是自取喔

小菜價位$25~$30之間還挺便宜的耶!

而且都用盒子裝起來比較乾淨衛生~

而且口味上是台式風味喔!好特別阿!

看看菜單吧!

大致上分為三大類，原味系列、蒜香系列、蒜香雪花牛系列

有標記上紅色辣椒的就是會辣喔

小菜-豆干

拉麵還沒來先吃個小菜止餓一下XD

滷製的蠻入味~而且也好大塊!!!

比較少見的黑豆小菜!!!這裡竟然有欸~

超大顆的黑豆，吃起來甜甜的很夠味

單點糖心蛋

愛麗絲超愛糖心蛋!!!一定必加點

(但是最後都被YAYA吃掉是哪招啦~~~)

首先上場的是蒜香豚骨拉麵

一碗不用一百元!!!

吃拉麵重頭戲當然是先品嘗湯頭

沈老闆在大骨湯裡頭加了五種蔬果熬煮，讓湯頭更加鮮甜清爽不死鹹!!!

日式拉麵通常湯頭都很鹹，不過老闆將日式的拉麵湯頭改良成台式風味，讓更多人可以接受甚至是喜歡~

愛麗絲喜歡蒜香豚骨風味的湯頭，雖然說是蒜香，但是卻不會搶了本身豚骨的味道，喝起來溫潤好入喉!

濃濃的蒜香讓豚骨風味更加順口了~

老闆很大方地灑上超多海苔絲~端上桌後都能聞到海苔香氣呢

超大方的薄片叉燒肉，愛麗絲覺得拉麵裏頭的叉燒肉也是靈魂之一

鬼匠的叉燒肉使用五花豬，不會太瘦也不會太肥!吃不夠也是可以另外加點喔!

糖心蛋，吃起來甜甜的意猶未盡阿!!!

鬼匠的麵條很Q彈，吸附了蒜香豚骨湯汁更滑順好吃!

鬼匠泡菜拉麵

有沒有看到湯頭顏色微微紅!

不過對愛麗絲來說偏辣

辣度是入口後會稍微麻麻的!!!

跟以前吃過甜甜的泡菜湯頭比較不同

蠻適合夏天吃的泡菜拉麵很開胃!!!

一樣有薄片叉燒肉，吸附了泡菜湯汁好涮嘴

古溜不軟爛的麵條，份量也很夠!

吃不夠的朋友也可以加$15的麵唷

 吃拉麵就是要大口大口吃才過癮

鬼匠醬油拉麵

比豚骨風味的口味稍微重一些!因為是醬油嘛!

但是濃郁卻不會說鹹到想找水喝!!!YAYA把整碗湯都喝到見底~

差點沒把碗也跟著吃下去XD

來到拉麵店，愛麗絲認為這三種拉麵是必點款!!!

《鬼匠拉麵》麵的份量也很足夠!!!

如果真的還不夠吃就可以加麵或是點極究大盛拉麵

湯頭的部分因為加了五種蔬果下去熬煮，喝起來都很順口不會說很鹹~是可以喝光光的那種唷!

在美食競爭激烈的台南古都

《鬼匠拉麵》走出自己的特色與堅持，我想接下來也會成為排隊名店的吧~

以上分享給大家囉!

👉《鬼匠拉麵》台南西門店

👉地址：台南市中西區西門路二段374號

👉電話：0963826816

👉營業時間：11:00~14:00，16:30~20:30

👉粉絲專頁： 《鬼匠拉麵》台南西門店

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