【食記-嘉義東區】|韓式料理| |嘉義美食| |一隻雞貝殼蒸|《Omaya春川炒雞嘉義新生店》 一隻雞貝殼蒸給你滿滿的澎派海鮮!!!

【食記-嘉義東區】|韓式料理| |嘉義美食| |一隻雞貝殼蒸|《Omaya春川炒雞嘉義新生店》 給你滿滿的澎派海鮮!!!

愛麗絲之前有分享過台南的Omaya春川炒雞的辛普森鍋

這次剛好來嘉義玩!來試試看起來很威的一隻雞貝殼蒸

我們是搭火車來嘉義一日遊

在火車站的旁邊租了台機車就開始今天的旅程

Omaya春川炒雞嘉義新生店位於新生路上

從火車站騎機車出發大概10~15分鐘

嘉義新生店旁邊是加油站所以蠻好找的喔

而且Omaya春川炒雞的扛棒都很鮮明好認

跟台南店的裝潢是一致工業風

工業風的設計讓店裡看起來比較明亮簡約乾淨

用餐時間差不多是中午12點半到一點左右

沒多久店裡就客滿了阿!!!生意很好呢

而愛麗絲很喜歡他們家的座椅蒂芬妮綠!!!

工業風裡也夾帶一點少女心

一進門的右手邊有一面鐵鍋牆挺特別有趣

仔細看還有愛玩客藝人的簽名

實在太有創意啦

服務人員帶位後會先遞上菜單

簡單說明介紹一下餐點特色

正宗韓式餐點有春川炒雞排鍋、銅盤燒肉、部隊鍋等等可以做選擇

嘉義新生店有推出春雞系列的餐點

像是一隻雞貝殼蒸、鍋巴烤雞、皇冠炸雞

料理的方式跟平常我們比較熟悉的部隊鍋、銅盤燒肉比較不同

但愛麗絲很喜歡吃海鮮於是就點了一隻雞貝殼蒸

然後會端上熱茶與海帶湯

熱茶跟海帶湯喝完都還可以再續

各種獨特飲品

棉花糖泡泡、水果氣泡飲、各式水果啤酒等等

洛神葡萄$48

棉花糖泡泡-柳橙百香可爾必思$88

好可愛好療癒的棉花糖泡泡

對面的Peter第一次看到棉花糖泡泡笑到美丁美當(覺得也太浮誇XD)

可以撕下來直接吃，也可以加進去氣泡飲中喔

服務人員會送上一盤三種沾醬

有五味醬、醬油、韓國辣醬

不過愛麗絲吃東西比較少沾醬所以沒什麼用到醬料

再來就是今天來的重頭戲

一隻雞貝殼蒸!!!$398/人

這是兩人份特餐

隨餐附特級烏龍麵

哇賽也太壯觀了吧

方形鐵鍋裏頭裝著各式各樣的海鮮

有蛤蜊、扇貝、魷魚、蝦子、花蟹

還有一隻春雞、土雞紅蛋

韓國的一隻雞貝殼蒸可是目前韓國人氣最高的排隊美食欸

一鍋多吃一隻雞+釜山-巨無霸海鮮盆

這個特別的組合愛麗絲還是第一次嘗試呢

服務人員會先注入高湯

等待高湯沸騰將海鮮煮熟

兩隻花蟹

一隻春雞

一隻魷魚、兩個扇貝

兩隻蝦子、兩個土雞紅蛋

還有滿滿的蛤蜊

過一會兒服務人員會來將春雞解體(威~才不是勒是剪開啦)

服務人員手法很純熟

利用剪刀和夾子輕輕鬆鬆就將春雞剪成小塊小塊的

春雞沒有過多調味

肉質也沒有因為水煮而乾柴

吸取高湯的湯汁還蠻軟嫩的

吃起來挺清淡健康唷

服務生也會將已經打開熟透的蛤蜊盛盤

真的超級多!!!裝了一盤後，鍋子裏頭還有欸~

蛤蜊大小適中

吐沙也吐得很乾淨

所以就一個接著一個吃下肚啦

魷魚

服務生在剪魷魚的時候我就覺得看起來超好吃

果然，新鮮度很夠

吃起來QQ的很彈牙

吃海鮮就是要吃他的鮮味

喜歡吃蝦子的愛麗絲覺得兩尾有點不夠啦XD

服務人員也會將花蟹剪開讓我們方便食用

也有附上好挖取蟹肉的器具

當所有海鮮跟春雞都吃得差不多的時候

服務人員會加上Q彈好吃的烏龍麵在高湯裡面

不要小看這烏龍麵

高湯裏頭滿滿都是海鮮精華!!!超鮮甜好喝

再搭配上QQ不軟爛的烏龍麵讓人欲罷不能一口接著一口阿

顧著吃海鮮都忘記我們還有點一道

韓國炸雞-芥末去骨雞丁$198

等待一旁的起司加熱融化後就可以關火

然後將炸雞沾上起司享用!!!

吃韓式料理怎麼能少了韓國炸雞呢~~~

愛麗絲覺得Omaya春川炒雞的服務人員都很用心很認真呢!

用餐環境也很舒適，撥放著流行韓國音樂讓人覺得很放鬆

現在來Omaya春川炒雞嘉義新生店用餐除了有銅盤燒肉、部隊鍋的選擇之外

喜歡海鮮的朋友也有一隻雞貝殼蒸可以嘗試看看喔

以上分享給大家囉!

👉《OMAYA春川炒雞》

👉地址：嘉義市東區新生路688號

👉電話：05-2760111

👉營業時間：中午11:00-下午3:00，下午5:00-晚上10:00

👉官網：OMAYA 春川炒雞

👉官方FB：OMAYA 官方 FB 粉絲團

👉台南永康店FB：OMAYA-嘉義新生店 FB 粉絲團

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