【食記-台南東區】|串燒| |後火車站|《府城騷烤家》 堅持木炭現烤的鹽烤小雞翅好啾西

【食記-台南東區】|串燒| |後火車站|《府城騷烤家》 堅持木炭現烤的鹽烤小雞翅好啾西

 

好久沒有吃燒烤了!!!台南燒烤店琳瑯滿目多種選擇

今天來到的是位於後火車站、四維地下道旁邊的府城騷烤家!

 

印象中已經開蠻多年了喔~

想當年還是高中屁孩的時候最常在這地段鬼混(威~)

今天跟老闆聊天後才知道原來已經九年了呢

週末與家人朋友來個燒烤小酌一下實在很愜意

尤其是天氣漸漸入秋阿外頭涼涼的很舒服

府城騷烤家的用餐區域是露天的!特別有台南味

 

老闆還放了投影機與大布幕讓大家吃燒烤也不無聊可以看電視阿!!!

 

雖然說是露天的但是老闆還是有準備棚子

如果下雨或是天氣冷也不用擔心喔

 

這天大約是七點來用餐的

幾乎已經是客滿的狀態啦所以大家如果要來享用美食記得先訂位比較保險

 

他們家採半自助式，飲料/酒水/碗筷杯子都自取唷!

老闆還使用殺菌機來保持餐具的乾淨衛生

 

飲料也有多種選擇

喜歡喝酒的朋友有福了!想喝什麼牌子的啤酒這裡都有

每週三/週日還有美美的酒促小姐~(要記得週三週日才有啦哈哈)

 

接下來看看菜單吧!

種類有很多~有熱炒美食/醬烤串燒/鹽烤串燒/美味鍋物/健康蔬菜/飯食類

 

價位落在$30~$380之間!是不是很平價!老闆是在做慈善事業嗎  

有沒有發現他們家的燒烤分成兩種類

除了比較大眾化的醬烤串燒之外還有鹽烤串燒

我是比較常吃到醬烤串燒啦鹽烤串燒還是第一次吃到

準備上菜囉~~~

A級秋刀魚$80

 

老闆堅持木炭現烤

所以大家要耐心等候唷~為什麼要木炭現烤?

老闆之所以堅持是因為把最新鮮的食材用木炭烤出來肉質會特別鮮嫩多汁還會帶點炭香味

不像有一些燒烤店會先炸過後再烤

那口感可是差很多的!!!  

碳烤牛小排$120

 

份量大!肉質鮮甜!這道真的CP值很高必點~~~

因為鹽烤的關係更能吃出牛排本身的原味

搭配一些胡椒鹽也很好吃喔!

黑胡椒牛肉串$70/2串

 

再來是醬烤的黑胡椒牛肉串

口感比較有嚼勁一些!這個我也很喜歡~(老闆來個十串!!!)

鹽烤豬肝$100

 

這道可是騷烤家的招牌菜之一

蘋果日報也有報導過

通常聽到豬肝應該都是煮湯或快炒

第一次看到用烤的料理方式實在特別

而且烤過的口感酥酥的脆脆的很適合當下酒菜耶  

鹽烤甜不辣$60/份

 

來來來我跟你說這道也是必點!!!

老闆為了這個甜不辣可是費盡心思去拜訪賣甜不辣的店家20幾次人家才答應賣給他

因為這個甜不辣實在太受歡迎了供不應求

每天使用新鮮魚漿新鮮現做的甜不辣

再經過騷烤家鹽烤過後外皮酥脆裡面QQ的很有彈性~

不知不覺一盤就嗑光了

鮮烤生蠔$150

 

挖賽很少看到燒烤店有這麼大顆的生蠔

烤過之後的生蠔還是保有水水嫩嫩的樣子

擠上一點檸檬汁~喜歡海鮮的人一定超愛!  

鹽烤小雞翅$30/2串

 

首圖的鹽烤小雞翅實在讓我驚豔

這樣兩串才賣$30會不會太便宜

外皮烤得金黃酥脆裏頭的雞肉竟然還很多汁~

兩串怎麼過癮再來個五串吧!!!

品味烤蛤仔$120

蛤仔也是飽滿多汁

用鋁盒裝起來烤還能留住蛤仔的湯~把美味都留住了

蔬菜雙拼$120

吃燒烤還要點個蔬菜均衡一下

青椒/香菇烤得恰到好處還保有水分喔!

筍絲雞(小)$280

 

入秋了天氣開始轉涼

喝個熱湯暖暖身子~

筍絲雞湯不會過鹹也沒有太過油膩

雞肉也很軟嫩好吃喔!

冬天必點阿!!!  

 

經過老闆同意來看看怎麼烤出好吃的串燒

使用木炭現烤的!所以等待的時間會比較久一些

如果不想等太久的朋友可以先打電話提前預約

 

老闆說他堅持食材手工現串~而且一定要生食下去烤才保有食材的新鮮度

十月份的台南夜晚微涼

好適合來個串燒喝個熱湯呀

 

以上分享給大家囉~喜歡的朋友可以去品嘗一下台南在地好滋味  

👉府城騷烤家 串燒、啤酒、小酌
👉地址：台南市東區前鋒路126號
👉電話：06-2377099

👉粉絲團：府城騷烤家

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