【台南美食-南區】|家庭聚餐| |台南薑母鴨| |南區美食| 天氣涼了!!!愛麗絲帶家人到《金帝元薑母鴨羊肉爐》吃禽獸鍋補補身子!!!

【台南美食-南區】|家庭聚餐| |台南薑母鴨| |南區美食| 天氣涼了!!!愛麗絲帶家人到《金帝元薑母鴨羊肉爐》吃禽獸鍋補補身子!!!

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挖屋最近天氣終於變涼了有冬天的感覺!!!

愛麗絲帶家人來愛店《金帝元薑母鴨羊肉爐》給他補一下啦

去年有分享過喔

【食記-台南南區】|冬天必吃| |台南美食| 《金帝元薑母鴨羊肉爐》冬天來了!就是要吃暖呼呼的薑母鴨呀~

自從去年吃過後就把他當作心目中台南最好吃的薑母鴨了~~~

來看看愛麗絲今年的分享文吧!!!GO~~~

《金帝元薑母鴨羊肉爐》位於大同路上大林國宅

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扛棒很顯眼很好找,不過如果是開車來的朋友可能就要繞一下找車位

騎機車很好停車比較方便些

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這裡有現烤烏魚子可以點喔~愛麗絲超愛烏魚子的

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這天剛好看到老闆在炒薑母鴨立馬拍了下來跟大家分享

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菜單都在冰箱上面喔

薑母鴨/羊肉爐鍋底一份$350

其他配料、飲料都在冰箱裏面,想吃什麼就拿什麼

價位落在$40~$60之間

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有沒有發現他們家冰箱的食材都有用塑膠袋包起來

這個要給他比個讚,十分衛生乾淨!

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麵線一份$40

如果覺得太乾可以淋上一點薑母鴨湯汁,一盤份量十足欸!!!

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他們家的麵線不會過於糊爛,吃起來很滑順好吃~

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OK,大家吃薑母鴨有沒有喜歡的配料呢?

愛麗絲來分享一些我必點的配料,像是鴨肉丸、冷凍豆腐、炸芋頭、金針菇、松坂燕餃、紅面米血等等

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冷凍豆腐是一定要的阿,吸滿湯汁後一口咬下超啾西!!!(不過要小心燙口喔)

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愛麗絲大推這個炸芋頭,一定要加!!!

煮過的芋頭很軟綿綿鬆鬆鬆,我喜歡它吸附湯汁後的口感

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來到薑母鴨店一定要點的還有這個紅面米血

吃起來很扎實很有嚼勁

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小巧可愛的鴨肉丸子

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吃火鍋類愛麗絲也習慣加上木耳!!!脆口好吃

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再來這個好像是花枝丸!!!尺寸實在給他很大顆捏,裏頭還可以吃到花枝塊啦~

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這次愛麗絲是點禽獸鍋$700,蝦咪是禽獸鍋勒?

就是一半是薑母鴨一半是羊肉爐,一鍋二吃好滿足!

有趣的是老闆還有推薦吃法,羊肉先打底,薑母再補強

意思是說先吃羊肉爐再吃薑母鴨(我是在說啥廢話哈哈)

不過愛麗絲是吃個人高興的啦隨意吃隨意吃嘿

圖片的右邊鍋子有貼上鴨子貼紙,可以清楚明瞭那邊是什麼口味

依照顏色來分別的話就是左邊的羊肉爐湯頭比較深

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為什麼愛麗絲這麼喜歡金帝元的薑母鴨呢!!!

裏頭的老薑可是老闆先炒過再加入,湯頭味道夠濃夠嗆辣

金帝元的薑母鴨是選用台灣在地的紅面番鴨

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冷冷的天喝上一碗身子也跟著暖了起來

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再來就是扮演著重要角色的沾醬,吃薑母鴨就是要沾豆瓣醬才對味

右邊不辣的豆瓣醬

左邊會辣的豆瓣醬

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這個會辣的豆瓣醬很厲害一定要試試看

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辣辣吃超涮嘴,而且薑母鴨的鴨肉軟嫩不乾柴

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羊肉爐的湯頭溫順好喝!可以聞到中藥材的香氣

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肉質的部分也沒有什麼羊騷味我喜歡

冷冷的天可以一次品嘗到兩種火鍋實在太幸福了

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夏天是冰品的大平台

那麼冬天絕對是薑母鴨的伸展台啦!!!

趕快帶家人一起來品嘗美味的薑母鴨與羊肉爐吧!

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以上分享給大家囉

👉《金帝元薑母鴨羊肉爐》

👉地址:台南市南區大同路二段162號

👉電話:06-2155579

👉營業時間:16:00~2:30 

👉粉絲專頁:   金帝元薑母鴨羊肉爐》

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